Pripravimo solato z zeljejo Pekinese in korejsko korenje: tradicionalno in z dodatkom drugih sestavin

Pekovski zelje ali "pecsai" so se pojavili v prodaji na prodajnih policah naših trgovin, ne tako dolgo nazaj. Ampak tako hitro postala priljubljena, da se je že naučila rasti na dacha lokacijah, mnogi vrtnarji.

Zaradi svojega občutljivega okusa so zelo priljubljene solate iz Pekinga. Pripravljene solate s kitajsko zelje v kombinaciji z mesom, piščancem, konzervirane ribe, morski sadeži, koruza, grah, itd

Solata s kitajskim zeljem in korejski korenček gre super za ljubitelje svetlobe, a slasten hrano. Obstaja veliko različnih receptov za to jed, tako da lahko začnete eksperimentirati in najti svojo idealno možnost.

Koristite in poškodujte to posodo

Tradicionalna različica solate ima veliko pozitivnih učinkov. V primerjavi z drugimi solata, jed zahteva najmanj majoneze, in vse druge sestavine imajo nizkokalorična in visoko vsebnost koristnih snovi.

Pomoč! Pekinško zelje je prvi izdelek za tiste, ki želijo izgubiti težo. Vsa zadeva v tako imenovani "negativne kalorije" - na 100 gramov vsebuje le 12 kalorij in 3 gramov ogljikovih hidratov.

Poleg tega, Pekinško zelje ima prehranske lastnosti in je značilna visoka vsebnost vitaminov skupina A, C, B. Vključuje tudi uporabne aminokisline, minerale in precej redko citronsko kislino.

Zelje Peking normalizira delovanje prebavnega trakta.

Korenček v korejščini prispeva tudi k izboljšanju prebave, saj je akutni prigrizek. Zahvaljujoč tej sestavini se sprošča večja količina želodčnega soka, kar povečuje apetit.

Koren v korejščini vsebuje:

  • vitamin C, ki pomaga okrepiti stene krvnih žil;
  • vitamin B pozitivno vpliva na zdravje kapilar;
  • Znano je, da je vitamin PP vazodilatator.

Kalorična vsebnost korenja je nizka, le 44 kilokalorij na 100 gramov proizvoda. Izdelek vsebuje tudi elemente v sledovih, kot so magnezij, fosfor, železo, baker, kobalt in kalij.

Če govorimo o morebitni škodi takšne solate, je treba opozoriti, da ga ljudje s težavami z želodcem ne morejo uporabljati (zlasti gastritis ali čir).

Hranilna vrednost posode (na 100 gramov):

  • Kalorije: 66 kcal.
  • Beljakovine: 1,3 g.
  • Maščobe: 2,5 gr.
  • Ogljikovi hidrati: 4,3 gr.

Kako kuhati?

Potrebne sestavine:

  • Pekinško zelje - 1/2 kos;
  • korenje v korejščini - 300 g;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • majoneza 4 tbsp. l;
  • mlet črni poper;
  • sol.
  1. Temeljito operite kitajsko zelje in ga položite na navaden ali papirnato brisačo.
  2. Ko se prva sestavina suši, jo poljubite na poljuben način in jo položite v skledo ali salado.
  3. Rezano kumare razrežite v kroge in na vsakem krožniku pomaknite na polovico.
  4. Dodajte korejski korenček, sol in mleti črni poper.
  5. Izpolnite vse z majonezo iz prepelice jajc.
  6. Mi premešamo vse sestavine.

Solata iz Pekinškega zelja in korejske korenje pripravljena!

Brez dodajanja drugih sestavin

S kuhanimi piščančji prsi

Potrebne sestavine:

  • Pekinško zelje - 1/2 kos;
  • korenje v korejščini - 300 g;
  • piščančje prsi - 250 g;
  • majoneza;
  • sol.
  1. Najprej morate kuhati piščančje prsi.
  2. Pustite, da se meso ohladi in ga razrežite na majhne koščke.
  3. Listje Pekinga zelje so mine in razrezane na trakove, nato pa pomešane s korejsko korenje.
  4. Kuhajte jajca.
  5. Pustite, da se jajca ohladijo in trije na velikem razrezu.
  6. Vse skupaj napolnimo z majonezo ali kislo smetano, po potrebi s soljo.
  7. Mi premešamo vse sestavine.

S šunko in oreščki

Za že na voljo sestavine, morate dodati:

  • rezine pršuta;
  • orehi.

Pri dimljeni piščanci

S krekerji

Sestavine:

  • Kitajsko zelje - 1/2 kosov;
  • korenje v korejščini - 300 g;
  • dimljena piščanec - 250 g;
  • krekerji - 150 gr;
  • majoneza;
  • sol / sojina omaka.
  1. Listi kitajskega zelja so mine in razrezani na trakove, nato pa pomešani s korejsko korenje.
  2. Praženo piščanco razdelimo: odstranimo kosti, žile, odvečno maščobo in odstranimo kožo.
  3. Meso smo razrezali na majhne trakove (pripravljene dimljene piščance lahko kupite v skoraj vseh trgovinah).
  4. Mi mešamo: prekajene prsi, korenje, zelje, krekerji in obleko z majonezo.
  5. Dodaj sol.
  6. Mi premešamo vse sestavine.

S koruzo in sira

Naloži:

  • konzervirana koruza - 1/2 pločevinke;
  • kosi trdega sira.

S krekerji

Z jajcem in paradižnikom

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1/2 kos;
  • korenje v korejščini - 300 g;
  • piščančje prsi - 250 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • paradižnik - 1 kos;
  • krekerji - 200 gr;
  • majoneza;
  • sol;
  • mlet črni poper.
  1. Kuhamo krutonice: na majhnih kockah rezimo rezine belega kruha in posušimo v peči.
  2. Kuhajte piščančje prsi.
  3. Pustite meso, da se ohladi in ga razrežite na majhne rezine.
  4. Kuhajte jajca.
  5. Pustite, da se jajca ohladijo in razrežite na kocke.
  6. Listje Pekinga zelje so mine in razrezane na trakove, nato pa pomešane s korejsko korenje.
  7. Paradižnike sem tudi narezal na kocke.
  8. Z vsemi sestavinami, rahlo sol, poper in sezono zmešajte z majonezo.
  9. Dodajte ohlajene croutone.
  10. Še enkrat, vse je mešano.
  11. Takoj mi služi mizi, tako da krekerji niso namočeni.

S sirom

Naloži:

  • pločevinke s pločevinasto koruzo-1/2;
  • kosi trdega sira.

S koruzo

Z zeleno čebulo

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1/2 kos;
  • korenje v korejščini - 300 g;
  • konzervirana koruza - 1 lonec;
  • zelena čebula - 1 šopek;
  • majoneza;
  • sol.
  1. Listje Pekinga zelje so mine in razrezane na trakove, nato pa pomešane s korejsko korenje.
  2. Paradižnike smo rezali na kocke.
  3. Pods zelene čebule drobno sesekljane.
  4. Izcedite vodo iz konzervirane koruze in dodajte ½ pločevinke.
  5. Z vsemi sestavinami, rahlo sol, poper in sezono zmešajte z majonezo.

S paradižniki

Naloži:

  • Paradižnik - 2 kos
  • Suh kruh - 150 gr.

S paličicami

Z jajci

Sestavine:

  • palčke (ali rakovice) - 200 g;
  • Pekinško zelje - 1/2 kos;
  • korenje v korejščini - 300 g;
  • konzervirana koruza - 1 lonec;
  • jajca - 3 kosi;
  • limonin sok;
  • majoneza;
  • sol.
  1. Listje Pekinga zelje so mine in razrezane na trakove, nato pa pomešane s korejsko korenje.
  2. Izcedite vodo iz konzervirane koruze in dodajte celotno kozarec.
  3. Kuhajte jajca.
  4. Pustite, da se jajca ohladijo in razrežite na kocke.
  5. Crab palice razrezane na majhne koščke.
  6. Z vsemi sestavinami, rahlo sol, poper in sezono zmešajte z majonezo.
  7. Solata potresemo z limoninim sokom.

Z dodatkom kumar

Naloži:

  • Sveže kumare - 2 kos.
  • Jajca - 2 kos.

Nekaj ​​hitrih receptov

Z jabolko

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1/2 kos;
  • korenje v korejščini - 300 g;
  • jabolka - 2 kosi;
  • majoneza;
  • limonin sok;
  • sol.
  1. Listje Pekinga zelje so mine in razrezane na trakove, nato pa pomešane s korejsko korenje.
  2. Moje jabolke, vzemite lupino in izrežite seme s semeni.
  3. Jabolje kosimo v majhnih koščkih ali tri na večjem delu.
  4. Stisnite limonin sok in vodite jabolko.
  5. Zmešajte vse sestavine, rahlo sezono s soljo in sezono z majonezo.

S sprati

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1/2 kos;
  • korenje v korejščini - 300 g;
  • papaline - 1 banka;
  • grah v pločevinkah - 200 gr;
  • krekerji pripravljeni-150 gramov;
  • majoneza;
  • sol.
  1. Listje Pekinga zelje so mine in razrezane na trakove, nato pa pomešane s korejsko korenje.
  2. Izpraznite vodo iz konzerviranega graha in dodajte celotno kozarec.
  3. Odprite kozarec s škatlami in dodajte vso vsebino.
  4. Z vsemi sestavinami, rahlo sol, poper in sezono zmešajte z majonezo.
  5. Dodajte pripravljene gube.
  6. Še enkrat, vse je mešano.
  7. Takoj mi služi mizi, tako da krekerji niso namočeni.

Kako služiti?

Gotova jed Lahko služi v veliki in čudoviti skledi za solato ali poskrbi za vsakega gosta v ločenih skodelicah. Preden postrežete, je najbolje, da solato v hladilniku postavite za približno deset minut, tako da postane še bolj rafiniran okus. Solata iz Pekinškega zelja in korejskega korenja je zelo okusna, zadovoljiva in uporabna.

Ti izdelki so kombinirani z različnimi drugimi sestavinami, ki dajejo kuhinjski prostor za eksperimentiranje. Posoda je popolna za ljubitelje začinjene, kot tudi za tiste, ki želijo izgubiti težo ali ohraniti svojo sliko v tonu.

Loading...

Pustite Komentar