Kako in koliko kuhati koruzo v tlačnem kuhalniku: koristen nasvet

Tlačni kuhalnik je eden izmed najbolj uporabnih kuhinjskih aparatov, ki jih potrebuje vsaka gospodinja. Zaradi hermetične kapice se ustvari večji pritisk in temperatura znotraj je visoka. Tako lahko kuhate različne jedi večkrat hitreje. Zelo pogosto je v tlačnem kuhalniku pripravljena koruza. To vam omogoča, da ohranite svojo sočnost, sladkost in prihranite čas pri kuhanju.

Koristne lastnosti rožičev in značilnosti

Dietitians svetujejo vsakomur, da na dan uporablja vsaj eno koruzo koruze. To bo nasičilo telo z dnevno hitrostjo uporabnih vitaminov in aminokislin.

Razlikujemo naslednje koristne lastnosti koruze:

  1. Vsebuje vitamine vseh skupin, vključno s PP, E, C, B. V rožicah so askorbinska kislina, magnezij, aminokisline, železo, kalij, kalcij, lizin.
  2. Zaradi te sestave koruza normalizira delo gastrointestinalnega trakta, srčne mišice in žilnega sistema. Telo začne zapustiti vse strupe in toksine.
  3. Če jeste koruza v količini 50 gramov na dan, potem bo normalizirala raven glukoze v krvi, ne da bi privedla do zvišanja sladkorja.
  4. Kuhana koruza pospešuje presnovo, se bori proti alergijam, boleznim prebavnega sistema in prekomerni teži.
  5. Corncobs aktivirajo delo možganov, razvijejo spomin, preprečijo nastanek srčnih napadov in kapi. Drug izdelek normalizira psihoemotionalno ozadje, oblikuje mišično in kostno tkivo.

Katero sadje naj izberem?

Na opombo. Za toplotno obdelavo izberite mlado sadje. Bolje je kuhati in vsebovati največjo količino hranil.

Pri izbiri cobs sledite naslednjim priporočilom:

  1. Sadje mora biti z listi, vendar ne očistiti. Zaradi lupine je mogoče preprečiti vremenske vplive zrn in opaziti, da so sadje res sveže. Da bi ugotovili kakovost koruze, dajte prednost vzorcem s svetlo zelenimi listi.
  2. Kupi vlakna, ki obdajajo sadje. Antene morajo biti vlažne. Če je bila na listih najdena žarečina, to pomeni, da je bila žetev opravljena davno. Iz takih kopij je treba zavrniti, saj bo njihovo sočnost minimalna.
  3. Ocenite kakovost in razpoložljivost sadja na prodajnem mestu. Na njej lahko pritisnete na nogi iz zrnja, ki je na dnu plašča. Če je bil sok dodeljen, je koruza mlečna, kar pomeni, da je idealna za kuhanje.
  4. Prepoznavanje stare koruze je enostavno. Ima rumena in suha semena. Starejši je zelenjava, manj sladkorja v njem.

Priprava na kuhanje

Pred nadaljevanjem toplotne obdelave je pomembno skrbno pripraviti koruzo. Listi in vlakna se najbolje ne čiščijo, saj ohranjajo sočnost in sladkost koruze. Lahko jih odstranite, nato pa jih položite na dno rezervoarja. Po tem bodo pecljice oprane in pripravljene na nadaljnjo obdelavo.

Kaj morate imeti?

Prvi korak je priprava posode za kuhanje. Tlačni kuhalnik je navadna ponev, ki ima zaprt pokrov in debelo dno. Torej, pri izbiri tega lonca, dajejo prednost proizvodu, kjer široko spodnjo in visoko straneh. To bo omogočilo, da celotno zelenjavo potopite, ne da bi jih razrezali na koščke.

Pomembno! Da bi ohranili vse uporabne lastnosti koruze, jo kuhajte pri 190-230 stopinjah.

Značilnosti priprav

V Sovjetski zvezi

Verjetno, nekatere gospodinje še vedno imajo sovjetske tlačne kuhalnike, ki so kot nalašč za izdelavo koruze. Je preprost za uporabo, če sledite naslednjim priporočilom:

  1. Ko je žlica položena v ponvi, tesno zaprite pokrov. Če želite to narediti, ga namestite tako, da je svetloba na vratu telesa in brez popačenja. In varnostni ventil mora biti pod jarem, in njegovi konci - pod polji nosilcev.
  2. Obrnite gumb za zaklepanje 2-2.5 obratov.
  3. Tlačni kuhalnik je pripravljen za delovanje, sedaj pa morate nastaviti servisni ventil pri izbrani temperaturi. Če želite to narediti, premaknite ročaj vodoravno v smeri, ki je označena na površini ročaja.
  4. Postavite ponev na ogenj in segrevajte, dokler se koruza ne vre. Ugotovite lahko prisotnost vrenja, tako da zapustite odprtino delovne pare s karakteristično šumijo.
  5. Od začetka delovanja ventila upoštevajte, koliko časa bo potrebno kuhati in takoj zmanjšati intenzivnost ogrevanja. To mora biti minimalno, da zagotovite miren vrel v rezervoarju.

Moulinex

Za to napravo so značilne različne funkcije. Za številne modele je značilen način samodejnega izklopa, segrevanje posode in še vedno obstaja priročen program »Odloženi začetek«. Za pripravo koruze jo preprosto postavite v skodelico tlaka in namestite potreben program.

Pomoč. Tlačni kuhalnik Muleinex je opremljen s časovnikom z zaslonom. Priročnost tehnike je, da je celoten postopek kuhanja prikazan na elektronskem prikazovalniku, tako da gostiteljici ni treba izračunati časa, dokler posoda ni popolnoma kuhana.

Uporabnik ne bo mogel zadovoljiti prostorne posode tlaka za 5 litrov in funkcijo "lasten recept". Če kupujete ta zanesljiv pomočnik v kuhinji, lahko kuhate ne samo tiste jedi, ki jih ponujajo programi, ampak tudi odprete svoje talente kuharju.

Recepti

Preprosto

Sestavine. En del zahteva takšne komponente:

  • koruza - 3 kosi;
  • sol - po okusu;
  • voda - 2 skodelice.

Recept. Postopek:

  1. Pripravljene bajke ležijo na vrhu listov, obdane na dno posode. Nalijte vodo, počakajte, da se vre.
  2. Takoj ne potrebujete soli, sicer bo seme težko.
  3. Nastavite način "kuhanje s paro" in vklopite napravo 20 minut.
  4. Če uporabljate sovjetski tlačni kuhalnik, ga namestite na peč, počakajte, dokler ne zavre, nato pa zmanjšajte ogenj in zažgejte žage za 6-7 minut.
  5. Če koruza ni preveč sveža, potem v procesu kuhanja dodajte 2 žlici vode. sladkor. Zrna bo dal sladkosti.
Pomembno! Večjedrski tlak v pečici odlično ohranja toploto, tako da lahko koruzo vnaprej kuhamo in pustimo nekaj ur.

Kako služiti in kako jesti? Postrežete žvečilke bolje v vroči obliki, zato so veliko bolj okusne in sokrije. Po jedi posodite s soljo in dodajte kos masla.

Z oljem

Sestavine. Za pripravo so potrebne naslednje komponente:

  • koruza - 2 plavuti;
  • sol - po okusu;
  • maslo - 30 g;
  • voda - 2 skodelice.

Recept. Postopek:

  1. Odstranite iz glave listov koruze in snopov za lase. Temeljito umijte in obrišite.
  2. Zložite žlice v tlačnem kuhališču (če ni primerno, nato jih razrežite na več kosov).
  3. Napolnite z vodo tako, da popolnoma pokrije glavo.
  4. Kuhamo koruzo v tlačnem kuhalniku 10-15 minut, če so mladiči mladiči, in stare - 30-40 minut.

Kako služiti in kako jesti? Pripravljena koruza, da postane miza v vroči obliki. Pred uporabo posujte s soljo in namažite z maslom.

Kako kuhati na plin?

Za pripravo so potrebne naslednje komponente:

  • koruza - 3 plavuti;
  • sol - po okusu;
  • maslo - po okusu;
  • voda - 2 skodelice.

Postopek:

  1. Listi, posekani iz koruze, namočeni v vodo in poslani v mikrovalovno pečico 10-15 sekund.
  2. Nato jih položite na dno posode za tlak, na vrhu koruze in pokrijte z ostalimi listi.
  3. Nalijte skledo z vodo, nastavite na peč in kuhajte. Trajanje kuhanja je odvisno od zrelosti kobilice. Če je mlad, je dovolj za 15-18 minut, za stare - 30-40 minut.

Kaj še lahko storim?

Z uporabo tlaka, lahko kuhate okusno in zelo koristno mlečno koruzno kašo. Zahtevane komponente:

  • mleko - 500 ml;
  • koruzne drobtine - 100 g;
  • sladkor in sol - po okusu;
  • maslo - 30 g.

Postopek:

  1. Nalijte mleko v tlačni kuhalnik, pošljite koruzni griz, dodajte sol in sladkor, maslo.
  2. Zmešajte vse sestavine, namestite "mlečno kašo" na napravo. Po signalu se pokrov odpre in vsebina se premeša.
  3. Ponovno zaprite pokrov in vklopite način "ogrevanja" 15 minut.
  4. Pripravljena kaša je vroča.

Tlačni štedilnik je priročna in uporabna naprava. Kuhan v koruzi, ohranja vse svoje uporabne lastnosti, okus, aromo in sočnost. Toda tukaj je prav tako pomembna pravilna priprava kachanov in njihova izbira. Najbolje je, da pritisk na kuhalni aparat ustreza mladim osebkom, ki dajejo sladkor in nepremagljivo posodo.

Loading...

Objavi Svoj Komentar