Kuhamo okusno! Kako kuhati koruzo v multivariatni Polaris?

S prihodom multivarke - nepogrešljivega pomočnika mnogim gospodinjam - se je začelo pojavljati več receptov za kuhanje običajnih in nenavadnih jedi. Tudi koruza je zdaj lahko kuhana v čudežni pečici - izkaže se mehka in dišeča.

V tem članku bomo govorili o značilnostih kuhanja koruze v multivarku in podrobno opisali celoten postopek kuhanja.

Koristne lastnosti

Skrivnost koruze je, da ima njena zrnca gosto školjko, ki je odporna na visoke temperature. Žito ohranja večino uporabnih sestavin in vitaminov tudi po dolgotrajni toplotni obdelavi.

Bogata sestava zrn vključuje:

  • veliko vlaknin, ki ugodno vpliva na delovanje prebavil;
  • vitamini skupine B - izboljšanje metabolnih procesov, krepitev živčnega in kardiovaskularnega sistema;
  • antioksidanti - zaščititi telo pred škodljivimi zunanjimi vplivi, izboljšati stanje kože in las;
  • minerali (baker, fosfor, železo in cink) - so uporabni za mišice in kosti, sodelujejo pri rasti in nastajanju krvi;
  • karotenoidi - potrebno za dobro vizijo, zlasti v starosti;
  • fitokemične komponente - preprečujejo nastanek holesterola.

Koruza kot celota ima uravnoteženo sestavo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin ter deluje tudi kot vir energije - kalorična vsebnost 100 g zrn je 123 kcal.

Nasveti za izbiro žit

Da bi koruza v multivarku postala sočno in kuhana hitro, morate izbrati pravi izdelek.

Pomembno! Najbolj blaga in dišeča bo žita, ki se prodaja samo v sezoni - od sredine julija do sredine avgusta.

Nekaj ​​uporabnih nasvetov za izbiro najboljše koruze:

  • Bodite pozorni na listje. Ne smejo biti preveč daleč za plašč, biti zelo rumeni in suhi. Koruza, na števec brez listov in ne kupi sploh - morala je biti obdelana s pesticidi.
  • Barva in gostota žita. Zrna morajo imeti svetlo rumeno barvo ali smetano. Starejša je koruza, temnejša in težja je.
  • Škodljivci. Majhne hroščice se lahko skrijejo pod listi - preverite jih tudi.

Najboljša koruza za kuhanje je mlada in sveža, brez vdora in poškodbe na plavuti.

Kako pripraviti kobo?

Najprej se morate odločiti: z ali brez listja, načrtovanih za kuhanje žit. Lahko popolnoma odstranite listje ali pustite le najmlajše in vrzite suho in pokvarjeno. Če je na ušesu ugotovljeno trpko zrno, se odrežejo, nato pa se plišasto perilo s hladno vodo.

Če želite koruzni kuhar hitreje in ne posušiti, ga namočite v hladni vodi 1 uro. Če je zorjena koruza, jo je mogoče narediti sokrivec in bolj nežno. Za to je namočeno v mešanici hladne vode in mleka v razmerju od 1 do 1. Potrebno je veliko časa - približno 4 ure.

Kako začeti kuhati?

Po pripravi kuhališč za kuhanje morate oceniti njihovo velikost v skladu s skledo multivarka. Naprave iz Polaris so predstavljene v najbolj različnih različicah, vendar so v vrstici dve sklici - tri in pet litrov. Če so bili žimeri izbrani dolgo, potem ne bodo padli v skledo s tremi litri - koruzo, ki se razreže na pol ali v več delih.

Morate natančno preučiti navodila za Polaris Multivar in strogo upoštevati pravila uporabe naprave, da bi posodo okusno in kuhanje ni povzročalo težav.

Pozor, prosim! Posoda v multivarku mora biti suha zunaj - na grelnem elementu ni dovoljena vlaga.

Poleg koruze bo potrebna tudi voda - bolje je uporabiti prečiščeno, in ne navadne vodovodne vode - tako da bo posoda postala bolj okusna. Sol med kuhanjem se ne uporablja - koruza je le še težja. Vendar pa lahko poskusite dodati še nekaj žlic sladkorja v vodo - izkušene gospodinje rečejo, da dajejo zrnca nežnosti in pikancy.

Čaše vseh multivars imajo notranjo prevleko, ki se ne dotika, ki jo zlahka poškodujejo ostri ali trdi predmeti. Zato, ko se kuhata koruza, je treba na dnu posode položiti koruzni list - zaščitili bodo občutljiv teflon.

Značilnosti priprav

Multivar Polaris je bil všeč veliko uporabnikov - to je proračunska različica sodobne tehnologije s preprostim in intuitivnim vmesnikom in lepo jedrnato obliko. Polarjevi multivarkovni načini se lahko razlikujejo glede na spremembo enote, vendar pa so osnovni več:

  • Kuhanje. Prednastavljena temperatura je 124 stopinj. Kuhanje lahko neodvisno nadzirate, odprete pokrov in preverite pripravljenost izdelka. Multivarker se bo izklopil, takoj ko bo voda izhlapela iz rezervoarja.
  • Juha. V tem načinu se kuhanje opravi pri temperaturi 90 stopinj. Čas lahko spremenite ročno - od 1 ure do 4 ure.
  • Steamer. Predpostavlja izbiro jedi, ki jih je treba kuhati za par: zelenjava, ribe, meso. Koruzo lahko kuhamo z izbiro možnosti "Zelenjava" - vnaprej nastavljeni čas bo 20 minut.
  • Riž. Temperatura kuhanja je 85 stopinj brez možnosti prilagajanja časa. Standardni čas kuhanja je 25 minut.

V vodi

Nato bomo prejeli recept za kuhanje koruze v multivariatnem Polaris PMC 0512AD s prostornino 5 litrov. Recept vključuje naslednje sestavine:

  • 4 koruza koruze;
  • 4 kozarca vode;
  • 1 žlička sladkorja;
  • sol po okusu.

Faze priprave:

  1. Pripravite žage za kuhanje: odlepite grobe liste, pregledajte vsak primerek, sperite v hladni vodi.
  2. Na dnu multivarka položite koruzni listi v eni plasti in z vrha vodoravno postavite plodove - celo ali razrezane na koščke.
  3. Nalijte vodo v skodelico tako, da pokrije celotno plavutko. Navedeno količino tekočine lahko prilagodite glede na velikost žag. Toda nivo vode ne sme preseči najvišje dovoljene oznake na skledi.
  4. Vrh pokrijte z listi iz koruznih listov in zaprite pokrov. Napravo priključite v vtičnico.
  5. Izberite način. Uporabite lahko načine: "Varka", "Riž", "Juha".Če želite izbrati, pritisnite gumb "Meni", dokler se ne zažene želena. Pritisnite gumb "Start".

    Če način omogoča, nastavite časovni interval. Mlade mladičke lahko kuhamo 20 minut. Za zrelo koruzo je treba čas povečati na 40-60 minut. Če je koruza preveč trdna in preveč zrela, bo morda treba kuhati približno uro in pol.

  6. Ko se signal multivarku odklopi od moči, odprite pokrov in nežno izvlecite pripravljene žage. Če obstajajo dvomi o pripravljenosti koruze, lahko ušesa z vilico prebodite in ocenite njegovo mehkobo. Po potrebi pustite še 10-15 minut.
Pomoč! Če želite jesti kuhano koruzo, je bolje naenkrat - zato ima najbolj intenziven okus in mehkobo.

Ni priporočljivo, da zapustite žage v vodi - zrna bodo postala vodna in ne okusna. Končni posodi lahko služi z raztopljenim maslom - vanj potopite koruzo ali ga prelijete od zgoraj. Lahko jeste s soljo ali aromatičnim prelivom.

Par

Koruza, kuhana na paro, se izkaže za sočno in hranljivo. Za kuhanje, poleg več sklede s skledo, boste potrebovali poseben parni rezervoar z luknjami - žar.V kompletnem modelu Polaris PMC 0512AD je vključen.

Sestavine:

  • koruzne koruze - 3 kosi;
  • prečiščena hladna voda - 3 skodelice;
  • črna paprika ali začimba - 1 čajna žlička;
  • sol - po okusu.

Postopek kuhanja vključuje naslednje korake:

  1. Priprava ušes na običajen način. Steam je potreben brez listov.
  2. Poskusite na koruzi - če je travo daljše od rešetke, ga je treba razrezati na koščke.
  3. V majhni posodi zmešajte začimbe in sol.
  4. Vsako rezino koruznega valja v nastali mešanici.
  5. V skledi multivarki pour vodo, od zgoraj, da vzpostavi mrežo za kuhanje na paru.
  6. Postavite glave v rešetko.
  7. Vklopite aparat in izberite način kuhanja s paro: večkrat pritisnite gumb Meni, preden aktivirate način. Izberite vrsto izdelka - v tem primeru "Zelenjava".
  8. Standardni časovni način je 20 minut, dovolj je, da bi mlečne sorte koruze. Ostalo bo treba dvakrat preskusiti skozi način. Pritisnite gumb za zagon in počakajte na signal.
  9. Poskusite pripraviti z vilicami - preprosto preboditi zrno.
  10. Odstranite rešetko in položite žage na ploščo.

Taka koruza je že v celoti pripravljena za uporabo.Uporabljene začimbe bodo pomagale obogatiti naravni okus izdelka, tako da jed lahko uporabite kot izvirno prigrizek. Če želite, lahko oddate v priljubljeno omako ali ketchup. Multivarka je vsestranski pripomoček, ki vam bo pomagal enostavno pripraviti koristne in priljubljene koruze brez veliko truda.

Loading...

Pustite Komentar