Učiti se pripraviti preveliko rastlino: koliko kuhati staro koruzo, da bi bila mehka in sočna?

Skoraj vsaka oseba ve, kako koristna je mlada koruza. Vendar pa se vsi ne zavedajo dejstva, da je staro koruza, če je pravilno pripravljena, lahko tudi zelo okusna in uporabna.

Zato, nakup prevelike rastline, ne takoj vrgel proč. Po porabi malo časa, lahko kuhate okusno jed.

Koristi žit

Pomoč. Kukuruzna zrna vsebujejo vitamine skupine B (B1, B2), K, E, D, C.

Poleg tega, v koruzi je za telo veliko mineralov in mikroelementov.

Te vključujejo:

  • kalijeva sol;
  • kalcij;
  • železo;
  • magnezij;
  • fosfor;
  • nikelj;
  • baker.

Učinek te rastline na prebavni sistem je preprosto neprecenljiv, saj se preprečuje razvoj takšnih bolezni. To Trava prispeva k izločanju radionuklidov, toksinov in žlindrov, ki se nabirajo v telesu.

Vsebnost velikega števila antioksidantov v plavuti ima omejevalni učinek na proces staranja in preprečuje razvoj onkologije.

Značilnosti prevelike naprave

Glede na uporabne lastnosti stare rastline je mogoče opozoriti, da ohrani vse iste vitamine, minerale in elemente v sledeh, kot pri mladi koruzi.

Edina razlika je zmanjšan okus, kajti če varite staro koruzo, je pogosto nekoliko oster, zato ne more pozitivno vplivati ​​na prebavni proces.

Kako izbrati pravi?

Na opombo. Pri izbiri stare rastline moramo biti pozorni na stanje svojih listov in zrn.

Listi morajo biti suhi brez črnila in sledi gnitja. Zrna morajo imeti bogato rumeno ali svetlo oranžno barvo. Zrna so gosta, ko jih dotaknemo, jih ne zdrobijo in ne streljajo s čisto tekočino.

Prepričajte se, da na ušesu ni črnih ali manjkajočih zrn. Zaželeno je, da se izberejo cobi z listi, saj njihova odsotnost lahko kaže na dejstvo, da je bila rastlina obdelana s kemikalijami, in prodajalci skušajo to skriti.

Priprava za kuhanje

Če je pravilno kuhan, celo stara trava je lahko mehka in sočna. Kako to storiti? Da bi to dosegli, ga morate pravilno pripraviti za kuhanje.

Priprava ušes za kuhanje se začne s čiščenjem iz listov in vseh vrst vlaken.Po tem se delijo na pol in napolnijo z mešanico hladne vode in mleka, razmerje sestavin pa mora biti 1: 1.

V tej tekočini je treba rože držati 4 ure. Po tem obdobju lahko začnete kuhati.

Potreben kuhinjski inventar

Za pripravo starih rastlin potrebujemo predvsem vodo in mleko, za namakanje, kot tudi olje in začimbe za dodajanje okusa. Iz kuhinjskega inventarja boste potrebovali posodo za namakanje ušes, kot tudi vilice, žlico ali nož za olje glave. Začnite postopek priprave stare rastline z izbiro sestavin in čiščenja.

Recepti za kuhanje

Kako hitro in kako okusno kuhati staro koruzo? Danes obstaja veliko receptov za pripravo prevelike rastline. Ti recepti ne vsebujejo le različnih sestavin, temveč se lahko uporabljajo tudi za različne načine kuhanja. Danes so še posebej priljubljene metode kuhanja žit v peči, dvojni kotli in celo mikrovalovni pečici.

Na štedilniku

Za pripravo te naprave na štedilniku bodo potrebne naslednje sestavine:

  • nekaj ušes koruze;
  • voda;
  • sol;
  • Maslo.
  1. Priprava se začne z vgradnjo lonca na peč. Medtem ko se tekočina vreče, je treba očistiti rožice iz listov in stigme, če so tamne zrnca, jih je treba izrezati.
  2. Cobi so postavljeni v ponev, če so preveliki, potem je priporočljivo, da se zlomijo na polovico.
  3. Takoj po vrenju vode z vrečami, ki jih postavite vanj, morate zmanjšati ogenj, kuhanje žita je treba opraviti na nizki temperaturi.
  4. Koliko časa želite kuhati žitarice? Čas kuhanja je 50 minut, ob koncu tega časa je vredno preveriti mehkost semen z nožem, če še niso dovolj mehke, potem je treba kuhališče kuhati še 10 minut.
  5. Poleg tega se lahko žlode iztisnejo iz posode in po potrebi pojeste z oljem.

Par

Za pripravo stare koruze v dvojnem kotlu bodo potrebne znane sestavine:

  • nekaj ušes koruze;
  • voda;
  • sol;
  • Maslo.
  1. Za kuhanje v dvojnem kotlu je potrebno odstraniti ušesa iz listov, dlačic in črnih zrn.
  2. Po tem se temeljito izperemo pod tekočo vodo.
  3. Po zaključku teh dejanj se žuželke postavijo v parni kotliček (če obstaja želja, jih lahko postavite na predhodno olupljene liste koruze) in jih zlijete z vodo. Tekočina mora biti toliko, da pokrije rastlino.
  4. Po tem se parnik zapre in časovnik nastavi 40 minut.
    Pozor, prosim! Določitev krajšega časa ni priporočljiva, ker je za stare staro koruzo mehak in sočen potrebujete veliko več časa kot pri pripravi mladih piščancev.
  5. Po kuhanju koruze za par lahko ga damo v skledo in po želji mastite z maslom ali soljo.

Praženje

Lepo priljubljen recept za izdelavo stare koruze je njegov cvrtje v omaki. To bo zahtevalo naslednje sestavine:

  • 3-4 koruze koruze;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • 100 gramov kečapa;
  • 200 mililitrov kefirja;
  • 3 žlici soje omake;
  • čajna žlička z zelenjavnimi začimbami;
  • 3 žlici rastlinskega olja;
  • sol, poper;
  • voda.
  1. Priprava se začne s čiščenjem koruze iz listov in anten.
  2. Nato temeljito speremo pod tekočo vodo, posušimo in narežemo na stran, ki meri 3-4 cm.
  3. Vzporedno s tem je pripravljena omaka:
    • Če želite to narediti, morate kombinirati sestavine, kot so kisla smetana, sojina omaka, kefir, kečap, rastlinsko olje, kozarec vode, začimbe.
    • Dobljeno mešanico temeljito pomešamo.
  4. Po tem se koruzni žlici položijo v ponev, polijejo čez omako in kuhajo pod zaprtim pokrovom 30-40 minut.
  5. Po kuhanju koruze jo lahko solite.

V mikrovalovni pečici

Če želite pripraviti staro koruzo v mikrovalovni pečici, bodo potrebne naslednje sestavine:

  • 1-3 majhne koruze koruze;
  • voda;
  • sol.
  1. Rože se zavržejo iz listov in dlačic, nato pa jih temeljito operejo pod tekočo vodo in jih položijo v tesno polietilensko vrečko. Paket je vezan in nameščen v mikrovalovni pečici.
  2. Časovnik mora biti nastavljen na 10 minut pri 800 vatov.
  3. Po tem času se koruza položi na ploščo in nasolji.

V pečici

Če želite v staro pečico narediti staro koruzo, bodo potrebne naslednje sestavine:

  • 2-3 koruze;
  • 50 gramov masla;
  • česen česna;
  • čajna žlička sesekljanih zelenjadnic: koper in peteršilj.
  1. Potrebno je predhodno očistiti rože iz listov in dlačic, nato jih temeljito oprati in posušiti.
  2. Vzporedno s tem morate kombinirati zelenjavo in sesekljan česen z malo stopljenim maslom.
  3. Nastala zmes je na foliji, ovita in nameščena v hladilnik.
  4. Po pol ure si vzamete koščke folije in postavite koruzo na sredino, katere vrh in dno sta označena z mešanico olj. Vse tesno ovijete v folijo in 20-25 minut postavite v predhodno segreto do 190-stopinjsko pečico.
  5. Po kuhanju se koruza lahko postreže tudi z mesom.

Kako shraniti pripravljeno posodo?

Skladiščenje te naprave je neposredno odvisno od trajanja. Če je koruzo treba hraniti le nekaj ur, jo lahko pustite v vroči vodi v ponvi. Po drugi strani pa je posoda tesno ovita z brisačo.

Če želite, da žita ostanejo več dni, jo lahko dajte v hladilnik. Za daljše skladiščenje (do 3 mesece) iz koruznih korit je potrebno zrnje ločiti in jih položiti v kozarec. Poleg tega v vročo slano vodo nalijemo v kozarec, tesno zapre in se umakne na hladno mesto. Vsako 2 tedna zamenjajte vodo.

Kot smo že omenili, je staro koruza tudi vreden izdelek, kar je najpomembneje, ne bodi len in potreben čas, da ga skuhamo. Vedno je treba zapomniti pravilo, da je starejša rastlin, dlje je treba kuhati.

Loading...

Pustite Komentar