Zbiranje in skladiščenje jeseni sorte jabolk: kdaj zbrati in kakšne sadove zapustiti za zimo?

Sadovnjak je ponos lastnikov zasebnih hiš. Ekološko prijazna jabolka, raztrgana iz lastnih dreves, se zdi še bolj okusna. Jesen je najbolj zapleten čas za kmetje.

V tem obdobju dozoreva večina sadnih zelenjadnic. Jesenske sorte jabolk zorijo do septembra.

Od tega trenutka je treba poskrbeti za zbiranje in shranjevanje pridelka.

Značilnosti sort v tej sezoni

Jabolka je ena najstarejših kultur, ki jih gojijo ljudje. Glede na čas dozorevanja sadja so razdeljeni v tri glavne skupine: poletje, jesen in pozimi. Povprečne (jesenske) sorte pozitivno vplivajo na zdravje in splošno stanje človeka.

Imajo diuretičen in holesteričen učinek, zaradi nizkega vnosa kalorij se uporabljajo v prehranski prehrani. Redna uporaba sadja z visoko vsebnostjo vlaknin izboljša prebavo, lajša zaprtje. Jabolka je bogata z železom, kalijem, glukozo in saharozo, pektin.

Jesenske sorte so vmesna možnost med poletjem in zimo. Na drevesu skorajda uspe doseči zrelost potrošnikov. Polno zorenje se pojavi 10-12 dni po spravilu.To sadje ima povprečno velikost, svetlo barvo, prijeten okus sladice.

Čas shranjevanja se nekoliko razlikuje, odvisni so od ustvarjenih pogojev. Povprečni kazalniki - 2-4 mesece

Najpogostejši

  1. Strelec ali jesen - ena najpogostejših sort. Priljubljenost je zaslužna za visoke okusne lastnosti sadja. Plodovi so srednje ali veliki, koža je tanka, gladka, z voskom prevleko. Barvanje v obliki rdečih črt na steklenem ozadju. Meso je rumenkasto, sočno, sladko in kislo. Rape v septembru, leži do decembra.
  2. Orel je črtast - plodovi so veliki, podolgovate, barva je zelena z mehkimi črtami rumenozne barve. Meso belo, dišeče, s kislo moko. Za odstranitev je potrebno septembra, v hladilniku za shranjevanje do štirih mesecev.
  3. Cimet črtasto - jabolka je srednje ali majhna, barva je zelena ali rumena. Postopoma se pojavljajo rdeče črte. Cenjeno za meso, prijeten okus in aromo. Leži do dva meseca.

Pogoji za zbiranje

Za začetek žetve je potrebno pravočasno, zamuda je ogrožena z prezrelo in naglica - pomanjkanje bogatega okusa. Jesenske sorte tradicionalno zorijo konec avgusta in septembra.Strogo ni razporeda pridelka, čas zbiranja je prilagojen glede na vremenske razmere v sezoni.

Kdaj je potrebno odstraniti vse sadje iz grmovja? Eden od načinov za določitev časa za odstranjevanje jabolk je slediti padajočemu sadju. Če so dobro sadje na tleh, je čas za žetev.

Natančno določi čas žetve jabolk bo pomagalo vedeti znake zorenja:

  • Pritisnite na meso ploda in opazujte reakcijo - če je upognjena in ne izravnana, je signal zorenja. Odprta tančica govori o preveliki zrelosti, sadje pa je primerna le za predelavo. Ko je dent na strani naravnana, mora jabolko zoriti.
  • Sadje mora pridobiti barvo in okus, značilen za to sorto.
  • Zrele plodovi se zlahka ločijo od veje.
  • Seme znotraj sadja pridobijo bogato rjavo barvo.

Stopnjo zorenja se eksperimentalno določi z raztopino joda, ki reagira s škrobom:

  1. ko je polovica jabolka potopljena, razrez postane modra - sadje je nezrelo;
  2. sredina reza je rumena in rob modrega je optimalen trenutek;
  3. jabolčno rumena - je previsoka.

Vrtnarji verjamejo, da je bolje začeti zbrati sorte jeseni nekoliko prej kot zamuditi trenutek.

Kako odstraniti iz drevesa: navodila

Izbiranje jabolk zahteva natančnost in poznavanje posebnih ukrepov. Sadež se nosi z dlanjo in jo zavije okoli vseh prstov. Previdno dvignite in drsite, je raztrgan iz veje skupaj s peduncle. Ne morete potegniti jabolk dol, traumatizira vejo, zmanjša pridelek naslednjega leta.

V rokah sadeža ne vržite v posodo za zbiranje (košarico, žlico, škatlo) in kup. Škodi in mehanske poškodbe negativno vplivajo na rok uporabnosti.

Na plodovih je naravni zaščitni sloj v obliki voskaste plošče. Ko se izbriše, površina jabolk postane bolj ranljiva. Vosek preprečuje pojav gnilobe.

Delo pri zbiranju jabolk gre v določenem zaporedju:

  1. Jasen dan je izbran, ko je sadje suho.
  2. Priprava zabojnikov za zbiranje in shranjevanje.
  3. Priporočljivo je, da delate v tekstilnih rokavicah.
  4. Prve plodove so raztrgane iz spodnjih vej, vrh pa je odrezan na zadnjem mestu.
  5. Zbiranje se začne na južni strani, pod nenehnim sončnim žarkom pa hitreje zorijo. Severni del se očisti po 1-2 dneh.
  6. Ni vedno mogoče dobiti jabolk iz tal, ne plezajte na veje, da jih ne bi zlomili. Lahko uporabite lestev.
  7. Za odstranjevanje sadja iz zgornjih vej uporabljajte orodje za zbiranje sadja.To je plastična posoda z režami za odtrganje stebla. Oblika je kupljena v trgovini ali izdelana z roko iz plastične steklenice in palice.

Pridelani pridelek je treba ohladiti, nato pa prevažati ali poslati na varno hrambo.

Kako odstraniti sadje za shranjevanje: katere so ostale?

Ko so začeli zbirati jesenskih jabolka z dreves, je vnaprej pripravljena dva zabojnika, eden za dobro in močno sadje, drugi - za črv, jedel in gnilo (vključno roke pobral od tal). Sesekljano sadje lahko takoj pojeste in celotno se lahko odstrani za skladiščenje za zimo.

Preden postavite pridelek za shranjevanje v škatle, ga je treba sortirati. Kalibracija po velikosti majhna, srednja in velika, da bi enakomerno razporedite sadje v vrstah. Jabolka pregleda in zapusti le tiste, ki izpolnjujejo merila dolgega shranjevanja:

  • imajo pedikel;
  • nobena poškodba pokrova, črvine, vdolbine;
  • voščena plošča.

Na vrtu lahko raste več vrst, čas njihovega skladiščenja je drugačen, tako da se pri razvrščanju razdelijo.

Treba je podpisati škatle z jabolkami, ki označujejo razred in čas zaznamka. Ne potrebujete časa, da iščete pravo sadje.

Za dolgotrajno skladiščenje je potrebno upočasniti procese v sadju. To olajšuje nizka temperatura. Najbolje je, da jabolka shranite v hladilniku ali v kleti. Soba mora biti suha, čista, brez tujih vonjav.

V kleti priporočamo, da beljenje apna z vitriolom. Optimalna temperatura za jesenske sorte je 1-4 ° C. Bolje je, da jabolka položimo v eno plast, z uporabo stojal ali majhnih lesenih škatel, nameščenih drug na drugega.

Malo sadje hitro izgubi sočnost, velike pa so dovzetne za bolezni, najprej se pokvarijo.

Zaradi varnosti so plodovi zaviti v papir. To je upravičeno, vendar težko. Z velikim številom poljščin je težko oviti. Plodovi se lahko vlijejo s suho čisto žagovino, čebulne luščine, včasih s peskom.

Doma se v shrambi, na balkonu, v kleti ali v hladilniku shranijo jabolka. Jesenske sorte v vseh pogojih ne ležijo več kot tri mesece. Do pomladi so shranjene zimske sorte.

Skrb za grmovje za zimo

Po končanem nabiranju jabolk se vrtnarjem ni treba sprostiti. Za zimovanje je potrebno pripraviti drevesa. Agrotehnični ukrepi bodo pomagali drevesu preživeti nizke temperature in omogočiti obilno pridelek za naslednje leto. Kaj je Jesenska nega?:

  1. Po padcu listov se odstranijo stare in lomljene veje. Nekateri vrtnarji to delo preživijo spomladi. Odrežite veje z ostrim orodjem, postavite dele pokrite z vrtnimi hlapi.

    Od podružnic pojdite na prtljažnik. Na njej se očistijo mahovi in ​​lišaji. Starega lubja je izrezano s kovinsko krtačo. Pod jablano je treba razširiti polietilen film, bo padel insektov škodljivcev, se skriva za zimo.

  2. Od tal se odstranijo vsi listi in smeti, nato se izkoplje. Na drevo je varno preživela zimo, jo je treba hraniti in dobro zaliti. Kot gnojilo dodamo fosfate in kalij.

    Vrh preliv se lahko posuši na tleh okoli drevesa pred zalivanjem. Vendar je bolj učinkovito, da ga raztopimo v vodi. Za eno drevo bo porabljena 50 g kalija in 100 g superfosfata za vedro vode.

    Jesensko namakanje bi moralo koreninam pomagati pri nabiranju dovolj hranil. Tla se navlažijo za najmanj 1 m. Namakanje za mlada drevesa je 50 litrov, za odrasle - 150 litrov.

  3. Zmanjšajte izhlapevanje vlage in zaščitite korenine pred zmrzalami, ki omogočajo mulčenje. Slama je napolnjena s slamo, humusom, šotorom ali ostružki. Jeseni se drevo zdravi od škodljivcev in bolezni.

    Za profilakso ga razpršimo z raztopino sečnine in bakrovega sulfata. Po obdelavi je deblo pobeljeno. Pokrivajte varovalo trupa pred razpokami in škodljivci. Whitewash v suhi obliki lahko kupite v trgovini ali kuhate sami. Če želite to narediti, boste potrebovali:

    • 0,5 kg bakrovega sulfata;
    • 0,3 kg mizarskega lepila;
    • 10 litrov vode.

Če boste izvedli vse potrebne ukrepe, bo jabolka zlahka nosila zimo.

Jeseni jabolka ne ležijo spomladi, ta okusna in zdravo sadje jedo prvič. Sladkorno zbrani pravočasno in v dobrih pogojih ohranijo sadje do januarja. Je nepremagljiv vir pektina, elementov v sledovih in drugih snovi, ki so koristne za zdravje.

Loading...

Pustite Komentar