Vodnik za vrtnar: kakšne zimske sorte jabolk, shranjenih do pomladi, lahko gojijo?

Dejstvo, da se jabolka lahko sveže po vsej zimi, zagotovo, mnogi od vas vedo.

Skrivnost je v tem, da morate izbrati pravi razred, ustvariti ugodne pogoje shranjevanja in previdno odstraniti sadje z drevesa, ne da bi jih poškodoval.

Razkrili bomo skrivnost o shranjevanju zimskih jabolk doma v kleti, prav tako boste izvedeli več o sortah, primernih za zimsko skladiščenje.

Značilnosti

Kot veste, se jabolka ne razlikuje samo po značilnostih okusa, temveč tudi zrelosti in skladiščenja. Zimske sorte jabolk, shranjene do pomladi, po imenu, pomenijo poznejše zorenje plodov.

Tako Plodovi so uporabni 4-5 mesecev po žetvi. V nasprotju z poletnimi vrstami jabolk, ki jih je mogoče jedo takoj, takoj, ko sadje zrna z drevesa, pozimi ni primerna za takojšnjo uporabo.

Da bi pridobil značilnosti za okus, barvo in vonj, je treba sadje nekaj časa ležati. Žetev z zimzelenih dreves se običajno zbira od sredine do konca jeseni.

Primerno za dolgotrajno skladiščenje

Iz neznanega razloga se šteje, da so uvožena jabolka najbolj primerna za prezimovanje.Vendar pa je nekaj vrst zimskih jabolk, ki lahko preživijo zimo in ohranjajo okusne lastnosti, nespremenjene, so izvirali iz naših rejcev.

Primerne so samo za pozne sorte, katerih pridelek se jeseni zbira v zimskem času. Plodovi poznih sort vztrajajo dlje kot jesenska in poletna jabolka.

Takšna jabolka se več mesecev ne slabša. Poleg tega sčasoma njihov okus izboljša le.

Plod, ki bo trajal do marca in maja

Naštevamo najpogostejše in priljubljene zimske sorte jabolk, ki lahko ležijo pred pomladi:

  1. Welsey in Lobo se hranita do februarja.
  2. Spartan - ohranijo svoje okusne lastnosti do aprila.
  3. Vitez - najbolj blaga jabolka, njihov okus se ohranja do maja.
  4. Calvin sneg - sadje je pripravljeno za žetev konec septembra.
  5. Renet Champagne - začne saditi 6-8 let. Ima visok donos.
  6. Zimska banana - značilna je nizka odpornost proti zmrzovanju in slaba prenosljivost. Ohrani jih do maja in junija.
  7. Kubansko jabolko se hrani do maja, poleg tega pa je odporno na bolezni in daje obilno žetev.
  8. Zimski Medunitsa in ruski - imajo odličen okus in so zmrznjeni, vendar imajo te jablane majhne plodove.
  9. srednje stopnje pas - Antonovka, Severna sinaptični, Orel pozimi, Zhiguli, Svetilnik, Melba, Cortland.
  10. Južne sorte - Aurora Krim, Jonathan, Olimp, Renet Simirenko, Zlato itd.

Priprava

Pripravite jabolka za lezhke - naloga ni preprosta.

Če želite, da sadje sveže in usta zalivanje za 3 do 6 mesecev, lahko. Upoštevati je treba določena pravila:

  1. Izberite ustrezno sorto.
  2. Pravilno nabiranje sadja z drevesa.
  3. Pomembno sortiranje jabolk.

Podrobna navodila

Pogoji

Za pripravljeno sadje pomembno vlogo igra ustvarjanje primernega okolja:

  • Lokacija. Kleti ali prostori, ki se pojavljajo shranjevanje, bolje razkuževanje stene beljenje sveže pripravljene mešanice apna in bakrovega sulfata (1,5 kg apna + 150 g bakrovega sulfata v 10 litrov vode); v kleti tla obdelamo z raztopino železovega sulfata (450-500 g na 10 litrov vode).
  • Skladiščni zabojniki. Takšni parametri, kot so velikost, oblika, konstrukcija in material, iz katerih so izdelane škatle, nimajo posebne vloge. Čistost in moč - glavna zahteva embalaže.
    Posode je treba temeljito oprati in razkužiti, če je ohranil sadja ali zelenjave.
  • Temperatura. Običajno se temperaturni režim za lapping jabolk giblje od -1 ° C ... + 1 ° C.Toda razpon temperature +2 ° C ... + 4 ° C bo ugoden za sadje.
  • Vlažnost. Optimalna raven za shranjevanje jabolk je 85-95%. Zmanjšana vlažnost ogroža vihanje.

Raznolikost

Izbira sorte je pomembna stopnja, ki je odgovorna za čas shranjevanja žetve. Vsaka jabolka ne more dolgo hraniti hranilnih in hranilnih lastnosti.

Kako streljati?

Da bi ohranili jabolka v svoji naravni obliki, je pomembno slediti pravilom iz same zbirke sadja. To bo določilo rok trajanja.

  1. ko se zrelo sadje začne sesati za 5-6 kosov na dan, lahko začnete z zbiranjem;
  2. Žetev lahko samo v suhem vremenu;
  3. ne odtrgajte pedikla;
  4. Ne obrišite jabolk (to bo prelomilo voščeno kugo - naravna zaščita);
  5. vrgel jabolka ne more, samo nežno dajte v posodo;
  6. začnite bolje zbrati od spodnjih vej, obrniti se na zgornje.

Sortiranje

Pred tem postopkom je bolje dati sadje v hladnem prostoru nekaj tednov. V času, ki se preživi v mrazu, se lahko pojavijo okvare, če obstaja. Potem morate storiti naslednje:

  1. izbrati za skladiščenje samo zdravo sadje brez "pase", po možnosti s pedikeloma;
  2. različne vrste za shranjevanje;
  3. kalibrirajte glede na velikost: ločeno velika, srednja in majhna;
  4. ne pranje in ne brkaj jabolk!

Po skrbnem razvrščanju lahko preidete na naslednji korak.

Zlaganje

Jabolka postavite s stebli navzgor v 2 -3 plasti. Dolge pegatke je treba skrajšati, kar bo sosednji plod zaščitil pred možnimi poškodbami. Jabolka se ne premika.

Tako bo med skladiščenjem enostavno zaznati gnilobe, če se sadje začne poslabšati. Metoda vam omogoča, da določite veliko več jabolk.

Pot je dobra, vendar ne najboljša. Če dobiš vsaj en vir razpada, bo okužba s preostalim sadja iti takoj. Preveri zaznamki bodo morali redno, da so vsi priročno.

Ovijanje v papir

Preprost in dostopen način, sestavljen iz preprostih korakov:

  1. Vsako jabolko ovijte v papirnato brisačo, prtiček itd.
  2. Položite v škatli v vrstah s steblom navzgor.

Sadje se dobro ohrani, če so nepoškodovane.

Dispersal

Zmes izperemo in posušimo pesek in pepel se vlije na predalu dno (sloju okoli 3 cm). Pomembno je, da je pesek izperemo in posušimo, vsebnost vlage ne presega 5%, sicer sadje lahko začne upadati.

Nato so jabolka položena tako, da se ne dotikajo. Od zgoraj popolnoma napolnjena z isto sestavo. Označite lahko več slojev. Pesek z pepelom lahko zamenjamo z drugimi suhimi in svobodnimi materiali:

  • Listje ajde.
  • Laneni oves.
  • Čebulne luščine.
  • Luzga.
  • Šota.
  • Z mahom.
  • Listi dreves (suh).
  • Brisanje drevesnih listavcev.
  • Žagovina.
Ločena jabolka odlično prenaša zimo in celo pomlad, trajanje skladiščenja pa je omejeno le s skladnostjo sort.

Polietilenske vrečke

Za prezračevanje v paketu naredite 4-5 točk. V njej položite 2-4 kg jedrskih jabolk in kravato. Shranjujte pri temperaturi med -1 ° C ... + 1 ° C. Ta metoda se je izkazala za dobro.

Zemlja

Če ni kleti, lahko shranite jabolka v tla. Potrebno je predhodno izkopati luknjo ali jarek 40-50 cm globoko. Z nastopom hladne (okoli -5 ° C ... -7 ° C) zapakirati v polietilenske vrečke jabolk 5-6 kg in polaganje v luknjo.

Da bi glodalcem preprečili vstop v dno jarkov in čez pakete, je priporočljivo, da pokrijejo veje smreke ali brina. Zaspali po vsej deželi. V zimskem času vam bo bolj priročno iskati svoj "zaklad", če pustite oznako v obliki palice ali zastave.

Jabolka je popolnoma podzemlje do pomladi. Če želite zaznamek zaščititi pred zmrzovanjem, lahko na površino jame nalijete padle liste.

Obdelava ogljikovega dioksida

Obstaja še en način za ohranjanje žetve v pakiranjih za dolgo časa. Paket počasi vbrizgava CO2 s pomočjo sifona za karbonizacijo vode. Na koncu postopka je luknja zapečatena.

Ultravijolično

Resourceful vrtnarji obravnavajo jabolka z baktericidno ultravijolično svetilko (BUF-60) na razdalji 1,5 metra 20-30 minut. Za enotno obsevanje so jabolka postavljena v eno plast in obrnjena le enkrat. Ta metoda preprečuje pojav gnilobe na sadju.

Če se je kaj narobe

Če so izpolnjeni vsi pogoji za shranjevanje zimskih jabolk, vendar so jabolka pokvarjena. Sorta je dobra in sadje se zbira pravočasno, vendar rok ne laže.

Če je klet ali klet dobra z dobro prilagojenim prezračevalnim sistemom, zakaj je jabolk gnil? Morda se jabolka poslabša zaradi okužbe s fiziološkimi in parazitskimi boleznimi.

Vzrok je lahko metabolna motnja, pri plodovih, pri kateri obstaja nevarnost razvoja plodnih bolezni že med shranjevanjem. In pogosto na značilnost škode jabolk vplivajo sortne značilnosti.

Poslabšanje zimskih jabolk med skladiščenjem je mogoče preprečiti s spremljanjem kmetijskih tehnik, pogojev namakanja in oploditve, normativi razdalje in namestitve sadnih dreves na lokaciji. Že pridelujemo jabolka že 4% raztopine kalcijevega klorida in nato spraviti v skladišče.

To bo povečalo varnost plodov za 30%. Med narodnimi sredstvi za jabolka, ki jih povzročajo pokvarjenost med skladiščenjem, lahko svetujete timijam, ki se v škatlah prenaša jabolka.

Zaključek

Če želite, da jabolka sveže za celo zimo, ni lahka, vendar ne tako težka, če odgovorno ravnate po zgornjih pravilih. Sadje, zbrano v sezoni, bo koristilo le vašemu zdravju. In vaše telo ne bo naletelo na kemikalije, ki so pogosto prisotne v plodovih, prodanih v hladni sezoni v supermarketih.

Loading...

Pustite Komentar