Zelenjava za kralje - beli špargl (beluši)

Asparagus L. (Asparagus L.) je iz antike poznan po branju članka in spoznali boste kakšno rastlinsko kulturo.

Danes ta rastlina postaja vse bolj priljubljena kot predmet gojenja, delikatesa pri kuhanju, vir zdravilnih surovin v farmakologiji.

Opis

Šparglji - trajnica družine lilije, izredno odporna proti zmrzali, dobro raste v kulturi plodnih in lahkih tleh.

Nasadi belušev so lahko prebivalci posameznikov z starostjo do 20 let.

Zelnata diocetna rastlina, na moških cvetovih, katerih pelod se oblikuje; na ženskih jajčnikih, nato okrogle rdeče jagode - polisemija.

Z velikim številom igelnih procesov do višine 2 m stojijo močni koreniki, ki dajejo več popkov, od katerih pa nato rastejo užitne poganjke.

    V njih je, da vsebujejo

  • vitamini skupine A;
  • aminokisline asparagin in arginin;
  • ogljikovi hidrati;
  • eterično olje;
  • številni minerali in elementi v sledeh: selen, mangan, kalij, kalcij, natrij, baker, fosfor.
POMEMBNO: Ko govorijo o belih šparglih, ne pomenijo ločene vrste ali razreda belušev: to pomeni barvo poganjkov, ki jih povzroča uporaba posebnih agrotehničnih tehnik.

Žetev belih špargljev se lahko pridobi skoraj vse leto, odvisno od načina gojenja.

Fotografije iz te zgodnje rastlinske kulture:

Druge pogoste vrste belušev na naši spletni strani: Sprengera, Crescent, Peristy, Meiera.

Razmnoževanje, gojenje, oskrba

Konec marca lahko začnete rasti sadike (generativni način razmnoževanja).

Semena so v dveh dneh predhodno namočena v topli vodi, zato bo odvečno dodati stimulant za rast.

V posodah s pripravljeno svetlo prstjo (en del šote, peska, gnoja na dveh delih zemlje) se semena posežejo z globino največ 2 cm, na razdalji 5-6 cm drug od drugega.

Optimalni pogoji za kalitev so dobra vlaga v tleh in t ° ni pod 25 ° C.

Sprouts, ki se pojavijo po enem tednu, je treba občasno razpršiti z vodo.

Nadaljnja rast poganjkov je približno mesec dni, v tem času je potrebno sprostiti tla in vodo rastline.

Če je načrtovano nadaljevanje rasti sadik doma, je treba vsakih nekaj dni na različnih straneh obrniti na škatle s sadikami.

POMEMBNO: Beluši je zrasla iz semena, da cveti v drugem letu življenja. Pridobivanje sadike ne samo izločanja šibkih rastline, ampak tudi odločijo, kaj rastline nato presadili več: moški proizvajajo več belih belušev poganjkov in poganjki ženskam bolj mehko in sočno.

Pomlad presajanje rastlin v odprtem terenu se lahko izvede v začetku junija, in to pred boljše utrjevanje: sadike ostane v zraku, za eno uro, postopoma povečuje čas in ga pripelje do 12 ur. Za treba trajno mlade sadike lahko presadijo do sredine junija, odrasli - in spomladi in jeseni.

POMEMBNO: Ker je beluši koreninski sistem aktivno razvija in krhke poganjki boljše sedeže rastline, tako da se prepreči redčenje: dovolj daleč, vsaj 20 cm razdalje drug od drugega.

    Skrb je pravočasno

  • sproščanje;
  • plevela;
  • top dressing;
  • zalivanje med sušo.

Poganjkov se lahko uporablja kot način vzreje Cherenkov: od marca do junija lani s poganjki iz odraslih rastlin razrezane potaknjenci.

Navijali jih posajene v vlažnem pesku, pokrijemo kozarec in odrezani del plastenke.

Med celotnim postopkom korenenja je treba sadilni material razpršiti in prezračevati, tako da dnevno odstranite premaz.

Po 6 tednih se potaknejo v lončke in skrbijo z njimi, kot so sadike.

Druga metoda razmnoževanja, vegetativni (rizomi), se uporablja spomladi in jeseni.

Mesto je treba očistiti iz plevela in narediti humus v spomladanskem sajenju, nato pa kopati in gnojiti z mešanico mineralnih gnojil med jesensko sajenje.

Gnojila se vpeljejo neposredno v brazde, namenjene sajenju, z brazgotino na dnu brazde, na katero so posajene šparglje. Vsak del razdeljenega grma mora imeti vsaj en izhod v sili. Korenine rastline so lepo poravnane, stisnjene proti tlom in posuto z zemljo.

Špargla je primerna za zbiranje poganjkov že tretje leto po sajenju.

POMEMBNO: Za pridobitev belega beluševega hrupa spomladi mora biti visoka: pod plastjo zemlje v odsotnosti sončne svetlobe, poganjki zadržijo svoj beli, včasih kremno obarvan nians.
Zberite se pravilno

Pridelek mora biti v trenutku, ko se poganjki odraslih rastlin približajo površini zemlje - kar dokazuje videz izboklin in razpok.

Pomembno je, da ne zamudite trenutka, ko se na površini zemlje pojavijo poganjki, tako da poganjki špargljev ohranijo svojo belo barvo.

Zreli šparglje je skrbno rezano, da se prepreči škoda na rastlini, prenese v temno hladno sobo, kjer jo lahko hranimo največ dva tedna pri t ° 1 ° C.

Beli špargljev se lahko pridobi iz odprtega tla in pozimi.

Da bi to naredili, se mesto z zimskim špargljem očisti s snegom, tla je prekrita z debelo plastjo (50-60 cm) vročega gnojila in dodatno so iz trta ali trsa postavljeni dodatni predpražniki.

V zimskem času se beluši lahko odlagajo v skladiščih, kleti in rastlinjakih.
Podrobnosti o pridelavi belušev iz semen lahko najdete z ogledom videoposnetka:

Boj proti boleznim in škodljivcem

Največja škoda pri spravilu belušev lahko povzroči rjo, glivične bolezni. Potrebno je časovno opredeliti simptome rje - pojav rdeče rjavih madežev, izrezati in spali prizadete poganjke, da bi se izognili nadaljnjemu širjenju bolezni.

POMEMBNO: Ob koncu žetve je nasad treba obdelati s tekočino Bordeaux.

Insekti - škodljivci predstavljajo tudi težave pri razmnoževanju belušev.
Špargeljni snapper (listni hrošč) je rdeče-črni hrošč, jedo stebla in listje špargljev. Od junija do avgusta, ženska hujša jajca na poganjkih, ličinke prve generacije krme na listih, druge generacije ličink prodirajo v jagode, poškodujejo semena.

Ti škodljivci se zbirajo ročno, po koncu žetve uničijo vse posušene poganjke, da se prepreči prezimovanje ličink v tleh in posledično masovno razmnoževanje hrošča v spomladi. V vrtni sezoni je mogoče razpršiti rastline s pripravki za piratom.

Špargla leti To je dvojno krilo žuželke, ki leti od aprila do začetka junija. Ženska položi jajca pod lestvice rastlin. V njihovem razvoju so ličinke v poganjkih postavile korake (mine), kar povzroči smrt rastline.

Zadevne poganjke so zlomljene in uničene. Jeseni, po zbiranju letine, se rastline obdelujejo s fosfamidom, tla temeljito in globoko prebavijo. V primeru velike škode škodljivcev se nasadi belušev prenesejo na drugo mesto.

Zaslužite in škodujte

Na splošno so beluši zaradi svoje sestave koristni.

Vendar pa morajo ljudje z nagnjenostjo k boleznijo ledvic skrbno vključiti šparglje v svojo prehrano.

Menijo, da uporaba njegovih poganjkov kopiči oksalno kislino, katere visoka vsebnost v telesu je eden od vzrokov za urolitiazo.

V medicini se pripravki belušev uporabljajo kot protivnetna, stimulativna srčna aktivnost, sredstvo za izboljšanje apetita, pa tudi za pljučne bolezni, protin in revmatizem.

Toda glavna uporaba belih belušev je v kuhanju. Sočno, občutljivo, z izvrstnim okusom, se šteje za delikateso kot samostojno jed in popoln dodatek k drugi zelenjavi, pa tudi mesu, ribah in sirom.

Iz špargljev pripravite juhe, polnila za sendviče in pite, kompote, kisseli.

Asparagus je dobavitelj vitaminov in hranil v zgodnji pomladi, ko so ostale zelenjava še vedno pomanjkljive. Vir zdravja in užitek okusa, belih belušev absolutno opravičuje prizadevanja, vložena v gojenje te izjemne rastlinske kulture.

Loading...



Pustite Komentar