Koliko in kako kuhati koruzo, vključno z zamrznjeno koruzo, in kaj lahko kuhate od nje?

Koruza iz starodavnih časov se je imenovala "kraljica polj". Ta vzdevek ji je bila dana zaradi velikega števila uporabnih lastnosti, od katerih so mnoge ohranjene celo v zamrznjenem stanju.

Vključenost v prehrano koruze ima ugoden učinek na dobro počutje osebe. Izdelek koristi v vseh starostnih obdobjih, dopolnjuje pomanjkanje osnovnih mikroelementov za boljše delovanje telesa.

Značilnosti

Koruza se lahko uporablja v naslednjih primerih:

  • kot odvajalo, zaradi česar se črevesna mikroflora normalizira, ni zaprtosti;
  • uporaba koruze ima hranilni učinek na živčne celice, nastanek mišičnih vlaken s škrobom, ki ga vsebujejo;
  • za krepitev spomina in izboljšanje možganov, otroci dobijo koruzo, saj ima glutaminsko kislino;
  • Kuhana mlada koruza je lahko absorbent, ki sprošča telo iz toksinov in soli;
  • Uporablja se pri boleznih jeter, ima choleretic učinek.

Poleg tega koruza pomaga pri zmanjševanju simptomov med menopavzo in lajšanju bolečine v menstrualnem ciklusu.

Kako koristna je ta žita, če je shranjena v zamrzovalniku?

Ko zamrznjene, koruza komaj spremeni svoje lastnosti.

Kemično, koruza sestavljajo naslednji elementi:

  • voda 75%;
  • ogljikovi hidrati 23%;
  • beljakovine 4%;
  • maščobe - 1%;
  • 2% teže gre za živila.

Zamrznjeno v koruzi na 100 g izdelka se sprosti približno 9% vitaminov skupine B, 7% - C 9% - PP, 1% - 5% - holin. Produkt vsebuje različne mikro in makrohranil, ki vključujejo naslednje -Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

Zamrznjena koruza vsebuje veliko vitaminov in mineralov, tako da izboljšuje delovanje naslednjih sistemov: kardiovaskularni, prebavni, živčni, endokrine.

Mešana prehrana izboljša videz, normalizira presnovo in pomaga pri izboljšanju kože in las pogoje.

Zamrznjeno koruzo lahko shranite na dva načina:

  1. v plavuti;
  2. v zrnju.

Priprava na kuhanje

Kako kuhati zamrznjeno in svežo koruzo? Preden se kuhati koruza na LABOD je treba temeljito oprati, odstranite vso umazanijo iz listov. Če želite, lahko odstranimo liste iz zelja glave, nujno zapusti nekaj kosov. Ko gre za zamrznjeno koruzo, mora nato nekaj ur, preden je kuhanje odstrani iz zamrzovalnika in ga v posebni posodi, kjer je treba odtajati.

Za pripravo zamrznjene koruze morate imeti opremo za kuhanje, dodatne sestavine, recepte in nekaj prostega časa.

Recepti

Ali lahko zamrznem v plišu, doma in nato kuham, koliko je treba kuhati zamrznjeno koruzo, kako kuhati in kakšno koruzo na plavuti, in kaj kuhati iz koruze v zrnju? Obstaja več receptov za pripravo predhodno zamrznjene koruze. Hkrati je njegova priprava mogoča s pomočjo različnih tehničnih naprav.

Na štedilniku

Priprava zamrznjene koruze na peč je najpreprostejši način priprave žit:

  1. Med kuhanjem očistite plavut iz listov in stigmo.
  2. Nato damo koruzo v čisto posodo z razsutimi stenami in prelijemo vodo v takšno stanje, da popolnoma pokrije žage.
  3. Postavite posodo na peč.
  4. Koruzo kuhamo, dokler ni pripravljen pod pokrovom.
  5. Preverite, če je koruza pripravljena tako, da jo prebodite z vilicami. V tem trenutku je zrno mehko. Čas kuhanja je 1,5 ure.
  6. Po tem pustite kuhano koruzo ohladiti, po okusu dodajte sol in začimbe.
  7. Kuhano koruzo pred servisiranjem lahko namažete s sončnico ali maslom.

Par

Za pripravo koruze za pari so potrebni naslednji sestavni deli:

  • 3 koruza koruze;
  • 2 skodelice vode;
  • 3 sprigi peteršilja;
  • maslo;
  • poper;
  • nekaj česna česna.
  1. Ko začnete kuhati, očistite in sperite koruzne reže pod tekočo vodo.
  2. Odstranite pokvarjeno zrno.
  3. Prenesite koruzo v pripravljene jedi in jo prelijte s čisto mrzlo vodo.
  4. Napravo namočite 60 minut, nato spet sperite. Zato je treba storiti, če niste prepričani, da je bila zamrznitev koruze visoka, izdelek pa se ni poslabšal.
  5. Nato postavite koruzo v multivark, zaprite pokrov in vklopite časovnik. Trajanje kuhanja je neposredno odvisno od faze zrelosti, ki jo je koruza zamrznila. Mlečna zrna so se pripravila 10 minut in zorila pol ure.
  6. Potem morate topiti maslo in dodati k njemu peteršilj, poper in česen, ne soli.
  7. Pripravljeni vnaprej, popolnoma pokrijte z zelenjavo in maslom, nato pa še še 5 minut, postavite v parnik.

Prav tako si lahko ogledate video, ki govori o načinu kuhanja koruze za par po zmrzovanju:

Praženje

Pražena koruza je zelo krušna in okusna jed.Metoda praženja bo idealna, če ne zamrzneš celih glav koruze, ampak samo koruzo.

Za pripravo predhodno zamrznjene koruze s praženjem bodo potrebne naslednje sestavine:

  • Trije mladiči;
  • 2 skodelice vode;
  • 45 gramov masla;
  • dve veliki žlici oljčnega olja;
  • sol.
  1. Po prevzemu sestavin pripravite plodove: očistite, sperite in razrežite na dva dela. V ponev in petje v oljčnem olju (pri visoki toploti), lahko malo več časa preživite, glavna stvar je, da se zrna dobro ocvrte.
  2. Zmanjšajte ogenj in prelijte vodo, nadaljujte kuhanje, dokler voda ne izhlapi. Obrnite žage, tako da se enakomerno ohladijo.
  3. Vzporedno s tem, topimo maslo in malo potresemo.
  4. Po kuhanju koruze ga damo na ploščo in namažemo z raztaljenim maslom.

V mikrovalovni pečici

Za pripravo koruze v mikrovalovni pečici bodo potrebne naslednje sestavine:

  • nekaj glav koruze;
  • maslo;
  • voda.
  1. Izbrane zobje temeljito speremo pod tekočo vodo in nato dobro posušimo.
  2. Odstranite različne umazane in gnilobe iz listov koruze.
  3. Vzemi ploščo in jo položi na njega. Zapri vrata. Če je moč 1kW, je čas kuhanja 5 minut, če je peč šibkejši, potem je čas kuhanja približno 7 minut.
  4. Ko čas preteče, vzemite posodo, sol, olje z maslom in dodajte začimbe.

V pečici

Za pripravo predhodno zamrznjene koruze v pečici so potrebne naslednje sestavine:

  • tri koruze koruze;
  • 100 gramov masla;
  • 4 klinčki česna;
  • ¼ čajne žličke žafrana;
  • 1/3 žličke koriandra;
  • 1/3 čajne žličke mačjega oreha;
  • sol in mešanico paprike - po okusu.
  1. Odstranite maslo iz hladilnika, da se ohladi in doseže sobno temperaturo. Maslo položite v plošče in premešajte s stiskanim česnom.
  2. Dodajte sol in mešanico paprike, koriandra, žafrana, muškatnega muškatnega oreščka. Mešanico dobro premešajte, tako da se začimbe enakomerno porazdelijo.
  3. Vzemite plišasto kožo, odstranite zeleno listje in ga razprite, pripravljeno mešanico. V pegljem zavijte rože za peko, nato pa v folijo.
    Folija ohranja vročino, proizvaja vlago, v njej kuhamo koruzo, pergament preprečuje, da se folija drži na rožicah.
  4. Pecite koruzo v segreti pečici 200 stopinj 30 minut. Stare peciva pecijo 45 minut.
  5. Ne bojte se eksperimentiranja z začimbami in začimbami, izberite svoj dober okus.

Kako shraniti kuhano?

Obstaja več načinov shranjevanja kuhane koruze:

  1. Kuhamo koruzo, ločimo žita iz jedra in jih prenesemo v steklene posode. Nalijte vročo vodo s soljo (na liter vode, desertno žlico soli). V hladilnik postavite zrnje do 90 dni. Redno dodajte slano vodo, saj koruza traja nekaj soli.
  2. Najprej spustite ušesa najprej v vročo, nato v hladno vodo in nato pustite, da se posušijo. Izberite žita in jih položite v plastično vrečko. Torej, zrna ohranijo svoje uporabne lastnosti in dobre okusne lastnosti.

Koruza je zelo koristen izdelek, ki ga je treba pogosteje porabiti, ker je bogat z vitamini in minerali. In zamrznjena koruza ni izjema.

Loading...



Pustite Komentar