Hitro in okusno: recept za kuhanje marmelade iz kutine za zimo (s fotografijo)

Kutina je zelo koristno sadje.

Jam iz njega vsebuje vitamine in elemente v sledovih, zato je za kuhanje to dobra navada za mnoge.

V tem članku se bomo osredotočili na to, kako kuhati z kutina, poglej korak receptov za korakom s slikami.

  • Kakšna je uporaba?
  • Kaj je potrebno?
    • Kuhinjski aparati in pripomočki
    • Sestavine
  • Značilnosti izbire izdelkov
  • Korak po korak recept s fotografijo
    • Priprava kutine
    • Rezanje
    • Mešanje in kuhanje
    • Transfuzija v banke
  • Pogoji shranjevanja

Kakšna je uporaba?

Sveže sadje zadevnega sadja se le redko uporablja, saj jih ne manjka kot adstrigentni okus. Zato ljudje raje jedo sadje v drugih oblikah, na primer kuhamo okusno jamico kutine. V ohranja vse koristne lastnosti, ki so bistvenega pomena za ljudi, kot peptidne spojine, fruktoza, titana, bora, eterična olja, železa, selena, bakra, kalija, fosfor, natrij, vitamini A, C, E in skupine B

Kutina vsebuje več železa kot jabolka - v 100 g je 3000 mcg. Vitamin C v sadju vsebuje petkrat več kot v citrusih. Zato lahko to sadje nadomestiti več pomaranče in marmelada je dragocen zaščititi sebe in svojo družino v zimski mraz.

Obstaja veliko receptov za pripravo kutine za zimo, na primer, ga lahko postavite v zamrzovalnik, vendar je najboljša možnost marmelada. Zahvaljujoč njegovi sestavi, lahko to sadje in sladka teža pomaga pri:

  • anemija;
  • bolezni ledvic;
  • motnje gastrointestinalnega trakta;
  • razjed;
  • bolezni srca in krvnih žil;
  • angina;
  • draženje kože in opekline;
  • glavobol;
  • zastrupitev.
Z glavoboli, uporabljajo tudi vrba, delphinium, Cupena, klinčki, lipa, echinacea, spurge, kalina, trava jagodičja.
In tudi ta izdelek izboljša apetit in pomaga odpraviti slab udarec.

Ali veš? Kutina velja za edinstveno drevo, saj v naravi nima povezanih rastlin.
Nato upoštevajte najbolj okusen recept za marmelado iz kutine.

Kaj je potrebno?

Nato morate pripraviti vse, kar potrebujete za kuhanje marmelade.

Kuhinjski aparati in pripomočki

Potrebno je:

  • čista gobica;
  • kuhalni lonec;
  • lonček;
  • nož;
  • posoda;
  • žlica (lahko uporabite leseno);
  • banke;
  • kritje.

Sestavine

Za pripravo najbolj okusne marmelade iz kutine potrebujete:

  • olupljeni in sesekljan kutin - 1 kg;
  • sladkor - 1,2 kg;
  • voda 400 ml.

Značilnosti izbire izdelkov

Sadje za marmelado je treba zrel, vendar ne prezri. Sadje mora imeti bogato rumeno barvo in prijetno aromo. Če so malo zelene, jih lahko dajo na okensko okno nekaj dni, nato pa bodo zrele. Razmislite, na kaj morate biti pozorni pri izbiri:

  • mora biti barva sadja enotna;
  • na plodu ne sme biti škode in znakov škode škodljivcev;
  • simptomi slabega prevoza, vdori morajo biti odsotni;
  • kutina mora biti čvrsta, vendar ne "kamna";
  • zrelo sadje ima prijetno značilno aromo;
  • na plodu mora biti majhen plesni puh;
Pomembno! Lupine ne smejo imeti lepljivega premaza in nenaravnega sijaja, ki je podoben parafinski plasti.

Korak po korak recept s fotografijo

Nato upoštevajte recept za okusno marmelado iz kutine.

Priprava kutine

Plod je prekrit s "krznenim plaščem", zato ga je treba očistiti. Za to naredite sadje z vodo in uporabite majhno čisto gobo, da odstranite pecico iz njih.

Rezanje

Sadje, ki ga obravnavamo, je zelo težko in ga je težko rezati z nožem. Da bi olajšali rezanje kutine, priporočamo, da vlijemo vrelo vodo in pustimo stati 10-15 minut.Seveda ne bo postal zelo mehak, vendar ga bo lažje rezati, kot je jabolko.

Skorja ni mogoče odstraniti iz sadja, ker je zelo tanka. Glavna stvar je, da semena odstranite iz sredine in celotnega trdnega dela. Če bo koža poškodovana ali pokrita, se priporoča tudi za rezanje.

Kutina za marmelado je treba razrezati na majhne rezine.

Naučite se tudi, kako kuhati marmelado iz gozdnih jagod, rdečega in črnega ribeza, Jost, jabolka, marelice, Manchurian oreh.

Mešanje in kuhanje

V ponvi pour sladkor in ga vlijemo z vodo, ga postavite na ploščice. Ko se sladkor z vrenja vode mora biti temperatura peči se zmanjša na minimum in kuhanje sirup, ki občasno premešamo. Nato vlijemo sesekljan kutine sirup, premešamo in kuhamo pri minimalni temperaturi do pripravljenosti sadja. To traja približno 20 minut.

Pomembno! Morda boste morali kuhati kutino dlje - odvisno od njegove raznolikosti.
Jam je treba občasno premešati, tako da se ne drži dna posode ali sežge. Če se močno zavre, se lahko pojavi pena - jo je treba odstraniti. Pri kuhanju v okolju rezine ne bo cela, pa vrejo, ampak marmelada je zelo okusna in imajo lepe barve jantarja.

Če želite, da krompirjevci ostanejo nepoškodovani, jih morate kuhati v nekaj obratih.Ko prvič zagozdimo za 5 minut, potem počakamo, da se popolnoma ohladi - približno 6 ur. Potem je treba ponovno kuhati 5 minut, nato pa se ohladi. In tako je treba narediti 3-4 krat.

Če je vrsta sadja kislo, potem vam ni potrebno dodati v marmelado. Če je kutina sladka, lahko po okusu dodate limonin ali limonin sok.

Transfuzija v banke

Kozarci morajo biti čisti in sterilizirani. Pokrove je treba sprati, vliti vrelo vodo in nato obrišite suho. Med transfuzijo v kozarcih ne puščajte ploščice popolnoma, temveč pustite, da je marmelada na najnižji temperaturi, tako da se rahlo vre.

S pomočjo lonca nalijte sladko maso v kozarce na vrh in tesno zategnite pokrove. Da se ne razlije, je priporočljivo, da uporabite napajalno posodo z velikim vratom. Pokrov smo spustili s pokrovom, da bi izpustili presežek zraka.

Ali veš? V starodavni Grčiji je bilo zadevno sadje simbol ljubezni in plodnosti, zato je moral biti prisoten na poročni mizi.

Pogoji shranjevanja

Najboljše je, da se kuhana lazura shranjuje na spodnji polici hladilnika.Toda malo ljudi bo imelo dodatno mesto za nekaj kozarcev s sladkim izdelkom. Če je marmelado pravilno kuhano, ga lahko shranite pri sobni temperaturi. Toda bolje bi bilo, da ga postavite v temno shrambo, kjer temperatura ne presega + 20 ° C.

V kleti, kleti ali na balkonu ne smete shranjevati kozarcev, saj lahko marmelada zmrzne, se poslabša in izgubi svoje lastnosti. Najslabša možnost je, da se pločevinke "zlomijo" zaradi ostrih padcev temperature.

Priporočljivo je, da sladki izdelek shranite za največ tri leta, če je bil pripravljen v skladu z vsemi pravili. Jam je okusno zdravljenje za vso družino, ki je na voljo v vsakem letnem času. Zato stvorite kutino in kuhajte koristno sladko maso.

Oglejte si video: My Friend Irma: Lucky Couple Contest / The Book Crook / The Lonely Hearts Club

Loading...



Pustite Komentar