Recept za kuhanje mamurskega marmelade

Če želite presenetiti svojo družino in gostje marmelado, ima nenavaden okus in ima veliko uporabnih funkcij, marmelada Manchurian oreh je kot nalašč za vaš dogodek. Na tak poslastica slišal ne vsi, čeprav vsebuje številne edinstvene zdravilne sestavine in vitamine, zaradi česar je ne le okusno sladico, ampak tudi neke vrste medicine. Zunaj je ta oreh nekoliko podoben grški in je z njo povezana, vendar je manj prikupna, zaradi česar je bolj priljubljena v različnih podnebnih razmerah.

  • Malo o prednostih
  • Potrebna oprema in pripomočki
  • Seznam sestavin
  • Korak po korak recept
  • Pravila skladiščenja

Malo o prednostih

Drevo iz manšurskega oreha se že dolgo uporablja za različne namene in je poskušalo doseči največjo korist od vsakega dela. Od lesenega pohištva, raznih spominkov. In od lubja in lupine orehov so bile naravne barve črnih ali rjavih odtenkov. Mnoge kozmetike vsebujejo v svoji sestavi listje in oreške tega drevesa.

Ali veš? Manšursko drevo živi do 250 let, od katerih 80 hitro raste, nato pa se rast ustavi.

Zdaj znanstveniki preživijo veliko časa, ko raziskujejo uporabne lastnosti te matice.Dokazano prisotnosti v njem veliko pomembnih elementov, kot so kalij, magnezij, citronska kislina in druge. Vsebuje tudi veliko vitaminov, strojili, hlapljivih. Vsebuje 100 g matic 645 Kcal, Ki zagotavljajo večji del beljakovin, vsebuje tudi nekaj ogljikovih hidratov. Manchurian matico ima edinstvene terapevtske lastnosti, ki pomagajo pri različnih boleznih in služijo odlično preprečevanje rahitisa in drisko.

Svetujemo, da se glasi o koristnih lastnosti in nevarnosti orehov: pistacije, indijski oreščki, ameriških orehov, mandljev, arašidov, lešnikov, lešnike, orehe, muškatni orešček, brazilski, črna, siva.

Potrebna oprema in pripomočki

Za pripravo te vrste jam oreškov boste potrebovali:

  • 2 lonci: ena srednja in ena velika;
  • nož;
  • zelenjavni luž;
  • zobotrebci.

Ali veš? Manchurian matica winterhardy prenosi hladno do -45 ° C.

Seznam sestavin

Previdno preučite vse sestavine, potrebne za pripravo:

  • 1,5 kg neobdelanih manžurskih orehov;
  • 1 kg sladkorja;
  • približno 10 g citronske kisline;
  • vanilin sladkor ali pod;
  • voda (za pripravo sirupa - okoli 0,5 litra, za marmelado - 2 litra).

Če želite kuhati okusno marmelado, ki nikomur ne bo pustila ravnodušnega, tukaj ste več priporočil:

  1. Zaželeno je, da v koži uporabljamo nezrelo sadje.
  2. Pred kuhanjem jih vedno namažite v vodi.
  3. Večkrat spremenite vodo in vedno umijte sadje.

Pomembno! Vso delo je treba opraviti z rokavicami, še posebej, ko lupite oreh iz lupine, ki je bogat z jodom in lahko pustite na rokah dolge neprekinjene sledi.

Korak po korak recept

Jam iz manšurske matice je dovolj preprost pri kuhanju, ki zahteva osnovno upoštevanje osnovnih pravil. Spodaj je korak za korakom recept za to dobrote:

  1. Da bi se znebili grenkobe v sadežu orehov, jih je treba vsaj 3 dni namočiti v vodo. Ne pozabite spremeniti vode trikrat na dan. V povprečju so oreški namočeni za daljše obdobje, vendar z rednimi spremembami vode lahko vsaka grenkoba izgine v treh dneh.
  2. Izlivite vodo iz posode in začnite lupiti matice iz lupine. To lahko storite bodisi z nožem ali z uporabo zelenjavnega lupinarja.Upoštevajte dejstvo, da lahko sok iz lupine poleg vaših rok lahko obarvajo jedi in gospodinjske aparate. Takšne sledi po tem času ne bo več mogoče. Da bi dobili jedrca iz matice, uporabite navadne zobotrebce.
  3. Potem spet v posodo pour 2 litre vode, dodajte tam 5 gramov citronske kisline in vse, kar je na ogenj. Po vrenju zmešamo to mešanico približno 20 minut, nato pa vročo sadje zavrtimo nazaj na cedilo.
  4. Medtem ko oreščki vrejo, morate pripraviti sirup. Vzemite srednje ponev in prelijte 0,5 litra vode, zavrite. V vrelo vodo nalijte sladkor neposredno v sredino posode in kuhajte malo časa. Po tem pustite matico, pustite jih kuhati 10 minut. Pokrijte posodo in pokrijte marmelado čez noč (približno 10-12 ur).
  5. Po poravnavi sledite podobnemu postopku: ponovno kuhajte marmelado in jo kuhajte še 30 minut. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodajte preostalih 5 gramov citronske kisline in vanilijevega sladkorja. To mu bo dalo edinstven okus in okus.
  6. Ko je marmelado pripravljeno, lahko varno začnete s svojim zvijanjem.Bodite prepričani, da to storite pred pasterizacijo pločevink in pokrovi. Po zastoju embalaže se lahko pojavi v enem mesecu.

Več o tem, kako narediti marmelado iz jagod, gozdnih jagod, črnega in rdečega ribeza, dren, Jošt, kosmulje, marelice, jabolka, slive, paradižnik, rabarbara, melone, na praznik na njih v zimskem času.

Pravila skladiščenja

Optimalne pogoje za shranjevanje tak zastoj, da je temno mesto na sobni temperaturi. Če ste pripravili tako naravno zdravljenje, ki ne vsebuje konzervansov, ga lahko shranite največ 9 mesecev. Toda odpre banka je mogoče shraniti samo v hladilniku in ne več kot 2 meseca.

Pomembno! Bodite prepričani, skladiščenje, se prepričajte, da je pokrov banke zelo tesen in zaprta za zrak ne more priti v. V nasprotnem primeru marmelada lahko samo kislo.

Takšna uporabne in okusne dobrote bo odličen dodatek k čaju, še posebej zelena. Uporablja se lahko tudi kot polnjenje za pite in različne zvitke. Zimsko vreme je idealen vam z bistvenimi vitamini in vitalnih delov. Vendar pa pazljivo spremlja količino porabljene marmelade.Njegova visoka kalorična vsebnost lahko privede do nastanka dodatnih kilogramov.

Loading...



Pustite Komentar