Kot goveje kokoši so koristne

pegatkina jajca lahko najdete na prodaj precej redke, vendar pa je za njihove koristne lastnosti, da si zaslužijo ne manj pozornosti kot piščanca ali prepelice. Naj nas izvedeti, kako pripraviti pegatke jajca in kako jih učinkovito uporabljati za zdravljenje in lepoto.

  • kalorično vrednost in kemijska sestava
  • Bolj koristno
    • Jajca
    • Shell
  • Kako shraniti doma
  • Kako kuhati in kako mešati
  • Recepti uporabe v domači kozmetologiji
  • Kontraindikacije in poškodbe

kalorično vrednost in kemijska sestava

Kalorična vsebnost jajc pegatk je 43 kcal na 100 g. Razmerje B / F / W:

  • beljakovine - 12,8 g;
  • maščobe - 0,5 g;
  • Ogljikovi hidrati - 0,7 g.
Pomembno! Na 70% sestoji iz vode.
Prav tako vsebujejo vitamine (predvsem A, B, D, E, PP), elemente v sledeh, aminokisline. Te so nekoliko manjše od piščancev - njihova teža je približno 45 g, so hruškasta in imajo grobo, debelo lupino.

Bolj koristno

Koristne lastnosti piščančjih jajc v lupini in v notranji vsebini.

Jajca

Nizka je v holesterolu, njihovi beljakovini pa je enostaven za prebavo. Oni veliko manj alergeno kot piščanec, zaradi tega priporočamo za vključitev v prehrano otrok. Izdelek se uporablja pri zdravljenju:

  • anemija pomanjkanja železa
  • nenormalnosti v delu črevesja in želodca
  • očesne bolezni
  • presnovne motnje, ki jih izražajo izpuščaji na koži

Uporabne snovi v njih urejajo delo živčnega sistema.

Tudi pozitiven vpliv na delo in regulacijo živčnega sistema so: vrhovi pese, Savojsko zelje, timijan, origano, glog, vihra.

Protein je znan po svojih baktericidnih lastnostih. Zaradi svoje nizke kalorične vsebine so priporočljive za ljudi s prekomerno telesno težo.

Ali veš? Pegatka je udomačena ptica, ki živi v naravi v Afriki in na otoku Madagaskarju.
Rumenec je obarvan svetlo oranžna barva, kar kaže na visoko vsebnost karotenoidov, ki prispevajo k akutnemu vidu, zdravi koži in odpornosti na bolezni.

Shell

V jajčni lupini vsebuje veliko količino kalcija naravnega izvora, tako je asimilirana za skoraj 100%, v nasprotju s sintetičnimi vitamini v farmaciji. Poleg tega vsebuje še mnogo drugih elementov: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si itd. Za pripravo praška iz lupine morate najprej skrbno odstraniti vse beljakovine, nato pa jo dvakrat vreti pet minut.Po tem se previdno suho in zmeljemo na kavni mlinček. Prašek se porabi enkrat na dan za 1 čajno žličko, z veliko vode.

Kako shraniti doma

Zaradi piščančjih jajčec lahko pegatke hranimo do 6 mesecev pri temperaturi približno +10 ° C.

Ali veš? Zaradi tako dolgega obdobja shranjevanja jajc - enega od obveznih izdelkov, ki jih s seboj odpeljejo na ekspedicijo ameriških polarnih raziskovalcev.

Kako kuhati in kako mešati

Največja korist prihaja iz prehranjevanja jajc v surovi obliki. Zaradi debele in nizko-porozne lupine so praktično niso dovzetni za salmonelozo. Kot piščanec jih lahko pojedo v kuhani obliki. Zaradi zgoščene lupine se čas kuhanja poveča. Koliko jajc kaviarja je potrebno kuhati, je odvisno od želene konsistence - tako, dokler se "trdo kuhano" kuhajo 10-11 minut, "mehko" - 5-6 minut. Na splošno se lahko uporabljajo pri kuhanju na enak način kot piščanec, to je v pečenju, solatah in omakah.

Recepti uporabe v domači kozmetologiji

Izdelek se uporablja tudi v domači kozmetologiji. Za odstranitev maščobnega sijaja z obraza uporabite masko rumenjakov in ovsenih kosmičev.Sestavine zmešamo v gosto stanje in čaka na obraz za 15 minut, nato sperite s toplo vodo. V maske telo elastičnosti 100 g jogurta in jajc, v zmes, dodamo nekaj kapljic vitamina E. Sestavek je nameščen na vrhu telesa in zaviti z oblogo hrane. Čas izpostavljenosti je približno 20 minut. Obnovitvena lasje maska ​​iz 1 žlica sesekljane zelene čebule, 1 žlico medu in 1 jajce. Zmešamo vse v mešalniku, da na vaše lase, jih ovijte v plastično vrečko in pustimo stati 60 minut. Lase operite s šamponom v tekoči vodi.

Pomembno! Ne sperite s toplo vodo takšno masko - pri visoki temperaturi beljakovine lahko zložite in čiščenje stran las je zelo težko.

Kontraindikacije in poškodbe

Tako kot druga jajca so kontraindicirana pri alergijah na beljakovine. Prav tako lahko povzroči individualno nestrpnost. Zaradi svoje hranilne vrednosti in jih ni priporočljivo uporabljati za ljudi z obolenjem ledvic in jeter, saj so lahko ti organi neupravičeno breme.

Oglejte si video: Povezovanje dejstev

Loading...



Pustite Komentar