Od uporabnih pinjol

Prednosti suhega sadja in oreščkov vsi poznamo. Vendar je tudi v teh polizdelkov se dodelijo najbolj dragocenih izdelkov, ki so pakirani z vitamini in uporabnih spojin. Eno od teh plodov bomo razpravljali v našem pregledu. Izvedite več o pinjole, njihove prednosti in morebitne škode.

  • kalorično vrednost in kemijska sestava
  • Koristne lastnosti
    • Semena
    • Školjke
    • Olja
  • Folk recepti
  • Kontraindikacije in poškodbe
  • Kako izbrati pri nakupu
  • Kako shraniti doma
  • Kako peel Pine Nuts

kalorično vrednost in kemijska sestava

Ta semena se šteje za visokokaloričen izdelek - v 100 g sveže kolekcije vsebuje 673 kcal. Sušena semena imajo manjše število, pa tudi navdušuje - 585 kcal.

Mi jih ni zaman imenovala semena. Dejstvo je, da so ti sadovi borovega bora varno prekriti s trdo lupino, kar daje seme podobnost matici. Sami so majhne, ​​bledo rumene barve. Če natančno pogledate sestavo matice, se izkaže, da 100 g vsebuje 68,4 g maščob. Prav tako so sestavine "krone" beljakovinske spojine (13,7 g) in ogljikovi hidrati, kot so vlakna, glukoza in škrob (13,1 g). Med drugimi koristnimi komponentami so:

  • tiamin, riboflavin in niacin. Znane so kot vitamini B1, B2 in B3, njihova vsebnost pa doseže 0,3-0,4 mg;
  • vitamini skupin C in K - 0,8 mg in 53,9 μg. Nekoliko manj vitaminov D, E in P;
Pomembno! Za boj proti neželenim laseh pepel iz zgorele lupine. 300 g tega materiala se moti z vodo in se po 10 minutah nanese na problemsko mesto. 3-4 postopki bodo dovolj.
  • makroelementov v obliki kalija (597 mg), fosforja (575 mg) in magnezija (251 mg);
  • mikroelementi, ki jih predstavljajo kalcij (16 mg), cink (6,4 mg) in železo (5,5 mg);
  • vode tukaj vsaj (2,3 g).
Dodamo, da jedro vsebuje 14 aminokislin, od katerih jih je 10 nezamenljivo.

Koristne lastnosti

Ni čudno, da so s takšno sestavo že dolgo uporabljali nutrale v medicini, vključno s folkom. Za izdelavo različnih pripravkov in tinktur se uporabljajo vsi deli ploda, vsak od njih pa ima izražene terapevtske lastnosti, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.

Spoznajte prednosti orehov, indijskega, manžurskega, mandljevega, lešnika.

Semena

To je najbolj dragocena sestavina omake. Kljub majhnosti so zelo koristni: samo beljakovine so dvakrat večje kot v kuhani piščančji mesi (okrog 45%). Poleg tega ga naše telo popolnoma absorbira. Kot rezultat, masa terapevtski učinki:

  • normalizacija kardiovaskularnega in živčnega sistema;
  • očitna oskrba jeter (zlasti v smislu hematopoeze);
  • obnavljanje ravnovesja in prebavljivosti prebavil;
  • regulacija metabolizma;
  • Očitno korist semena pinjol za ženske se kaže v spodbujanju funkcij spolnih žlez;
  • z nenehno uporabo obnovljena ostrina vida;
  • restavrativni učinek.

Ali veš? V starih časih so bili ti oreščki uspešno zdravljeni z zgodnjim skorbutom, za infuzijo pa so vzeli celo sadje.

Sadike se aktivno uporabljajo v farmakologiji in tradicionalni medicini. Tovarniška zdravila na njihovi osnovi pomagajo pri ishemični bolezni, anemiji in aterosklerozi. Samonastave tinkture se uporabljajo za krepitev imunosti in boj proti odlaganju soli v telesu. Takšen dragocen material je nepogrešljiv za preprečevanje, lahko ga naredimo celo v otroškem meniju. Za moške, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, so tudi očitne prednosti pinjole: imajo veliko "hitrih" vitaminov in makronutrientov. Ne pozabite na urološko področje semen.

Školjke

Lupina se uporablja tudi kot dragocena surovina pri izdelavi mazil, krem ​​in tinktur.

Sestavljen je iz taninov - taninov, ki delujejo kot antiseptik. To pomeni, da lahko lupina deluje kot polnopravna protivnetna spojina.

Protivnetne lastnosti imajo tudi: brina, krimsko železo, bučo, klopogon, akonit, pesinska vrtnica, gentij, apno, limonin balzam, saksifrage.

Poleg tega je navaden "oklep":

  • Spodbuja normalno cirkulacijo krvi, preprečuje levkemijo in anemijo;

Pomembno! Ležeči oreški se ne uporabljajo kot podlaga za tinkturo. Imajo značilno grenkost, ki kaže na nezmožnost ploda, tako za notranjo kot zunanjo uporabo.
  • kot profilaktična sestava pomaga pri odpravljanju simptomov ateroskleroze;
  • v obliki tinkture se uporablja pri zdravljenju periodontitisa in prekomerne krvavitve maternice.

Olja

Ta izdelek je pomemben ne le za njegovo sestavo. Dejstvo je, da tudi sodobna farmakologija ne more ustvariti nadomestka za to. Olje deluje takole:

  • normalizira delovanje osrednjega živčnega sistema;
  • krvi s potrebnimi spojinami, znižuje holesterol;
  • "razpršiti" gastrointestinalni trakt;
  • pospeši zdravljenje ran, zmrzali ali opeklin;
  • odpravlja manifestacije kožnih bolezni, še posebej luskavice v zgodnji fazi;
  • izboljša vid;
  • odstranjevanje iz telesa težkih kovin in toksinov, prinaša normalno metabolizem.
Cedro olje je priporočljivo za ljudi s sindromom kronične utrujenosti. Zaradi svojega blagega učinka ga lahko varno uporabljajo matere za dojenje - obilo vitamina F izboljša laktacijo.

Spoznajte nianse rastočih črnih orehov, arašidov, orehov, kašev, manžurskih orehov.

Folk recepti

Tradicionalna medicina tradicionalno daje prednost močnim tinkturi. To ima svoj razlog - "stopinje" v kombinaciji z nasičenimi oreščki dajejo močan učinek. Opozoriti je treba, da so pinjole, še posebej zrna, ki se uporabljajo v tinkturi na vodki, odlikujejo s takimi zdravilnimi lastnostmi:

  • ugodno vplivajo na delovanje želodčnih in genitalnih poti;
  • imajo antitumorski učinek;

Ali veš? Tudi v XVIII. Stoletju so siberijanski zdravniki priporočili oreščke "potrošnim ljudem". Po predelavi je bila pridobljena torta za pripravo zdravilnih kopel.
  • pravilno sluh in vid;
  • čiščenje krvi in ​​limfe;
  • obnovite dermis po ranah, modricah in pojavu razpok.

Obstaja veliko načinov za pripravo takšnih skladb, zato smo našteli najpreprostejše:

  1. V stekleni kozarček napolnite 0,5 kg matic in pour vodka (nekateri vzemite alkohol), dokler jih tekočina ne pokrije popolnoma. Vztrajati 2 tedna, po katerem lahko začnete prejemati.
  2. Dolgoročni recept predvideva 40-dnevno obdobje izpostavljenosti. Za začetek se 40 gramov jeder napolni z vodko (0,5 litra) in se namesti v temno mesto. Nato vsakih 3 dni potresemo tinkturo in na samem koncu ga filtriramo.
  3. Hitrejša metoda: matice so temeljito nagubane, nato pa prelijejo vodko (približno 5 cm nad matice). Po enem tednu lahko napolnite in vlijete v kozarec.
Potek vpisa je ponavadi en mesec, če je potrebno, ponovno uporabite enak odmori. Shema je preprosta: 2-3 krat dnevno pred obroki. Ampak obstaja en odtenek - tinktura nujno razredčena z vrelo vodo (s hitrostjo 5 mg na čajno žličko zdravila). V svoji čisti obliki ni mogoče uporabiti.

Pomembno! Za terapevtske namene se olje pije 2 do 3 krat na dan. Tečaj se izračuna za 3 mesece, izmenično 10-dnevni sprejem s prekinitvami 5 dni.
Pri pripravi infuzije iz lupine se odmerek spreminja glede na bolezen. Tukaj so najpogostejši recepti in norme za sprejem:

  1. Od radikulitisa pomaga 200 g praškastega suhega praška. Zaliv je pripravljen z vodko, je tesno zaprt in vztrajen mesec dni. Po izrazu se uporablja na prazen želodec, pol ure pred obrokom (po 2 žlici).
  2. Izpolnite 100 g materiala, dajte teden za kuhanje v temnem prostoru. Po perkolaciji pijte 1 čajno žličko na dan. To je učinkovito pri kompleksnem zdravljenju levkemije.
  3. Ojačevalna spojina za splošno preprečevanje je prav tako preprosta. Posušena lupina se napolni v kozarec 0,5 litra. Alkohol se vlije in vsebnik je pokrit s pokrovom. Tri tedne - in tincture dekant, vlije v skledo temnega stekla. Sprejem - čajna žlička za enake 30 minut pred jedjo.

Takšna močna sredstva niso primerna za vsakogar in za zdravljenje določenih bolezni se uporabljajo mehke odjeke lupine:

  1. Pri prebavnih motnjah 1 žlica. l. suh material prelili kozarec vrele vode. 20 minut, čemur sledi perkolacija - in mešanica je pripravljena. Vzemite ga med obroki, 4-5 krat na dan (vendar ne več kot pol skodelice naenkrat).
  2. Močni kašelj in bronhitis se zdravijo po posebni shemi. Kozarec drobne lupine nalijemo v 1 liter vode. Kuhamo ga pri nizki vročini, ne da bi pozabili, da bi pokrov pritrdili.Po 3 urah kuhanja se juha nastavi, ohladi in postavi v hladilnik.
Pri dveh dneh sprejema (0,5 kosov dvakrat dnevno pred obroki) se bo stanje bolnika izboljšalo. Ta sestava pomaga tudi pri močnem alergijskem rinitisu.
Ali veš? Kokosovo olje je opazno slabše od cedre - samo vitamin E je trikrat manj. In v primerjavi z oljčnim ločevanjem je še več - 5 krat.
Kot lahko vidite, so breskve prostovoljno pokazale svoje uporabne lastnosti pri kuhanju doma, vendar imajo tudi kontraindikacije.

Kontraindikacije in poškodbe

Naenkrat bomo rezervirali rezervacijo. Dovoljenje za takšne postopke lahko da le zdravnik. Soglasje terapevta ali kardiologa ne bo doseženo, če obstajajo zdravstveni problemi:

  • posamezna nestrpnost do izdelka ali alergijska reakcija nanjo;
  • debelost in indeks telesne mase;
  • negativna reakcija srca, krvnih žil ali živčevja v alkohol. To je pomembno za tiste, ki se pripravljajo na aktivno uporabo tinktur.
Upoštevajte to Oreški lahko škodujejo celo popolnoma zdravi osebi. Njihova škoda je prikazana v naslednjih primerih:

  • v kombinaciji z mesom ali mlečnimi izdelki preobremenijo prebavni trakt;
  • lahko povzročijo blokado dihalnih poti pri majhnih otrocih;
  • neustrezno skladiščenje oreškov je preobremenjeno z dolgotrajno zastrupitvijo ali izgubo okusa. Vse se začne z videzom grenkobe v ustih, ki se okrepi, če jeste sladko. Sčasoma se izniči, vendar je kovinski okus. To lahko traja 2-14 dni. Zdravljenje ni potrebno, vse gre naravnost.

Pomembno! Drobljenje jedra je najprimernejše v kavni brusilnik. Tako bodo dosegli pravo vrsto.
Da ne bi škodili samemu sebi in vašim sorodnikom, morate vedeti, koliko pinjol je mogoče dati čez dan. Najboljši odmerek je 30 gramov na dan, saj je ločen izdelek prednostno zjutraj. Nekateri vzamejo 40-50 g, vendar je bolje, da ne sledijo njihovemu primeru - obilje cedrovih beljakovin in olja ogroža debelost in postopoma "zamaša" plovila. Če ni očitnih kontraindikacij, lahko greste na trg ali v trgovino.

Kako izbrati pri nakupu

Nuts so ponujeni naenkrat v več oblikah - kot ločena olupljena ali neprečiščena jedrca, in z aditivi v obliki glazure ali čokolade. S tako raznolikostjo je pomembno, da se ne zmešate, ampak da izberete svežo zbirko.To lahko določite s takšnimi znaki:

  • enaka velikost blaga;
  • enobarvna barva jedra in lupine. Če so vidni - takoj zavrnejo nakup (obstaja nevarnost okužbe);
  • sami nukleotidov ne bi smeli prezreti. Vzemi peščico in poskusite na težo - takoj se čuti;
  • konice svežih jedrc ohranijo svetlo barvo, medtem ko zatemni rob "daje" stara oreška, ki je bolje postavljena na stran;
  • na neočiščeni matici je običajno vidna temna pika. Če ni bilo tam, je verjetno prazno in v notranjosti ni jedra;

Ali veš? Cedar borovci živijo v naravi za 350-400 let. Drevesa, ki zamenjajo šeststo sto, se štejejo za dolgotrajne in posamezne 800-letne vzorce - in sploh neuničljive.
  • aroma celih orehov, brez ostrih in neprijetnih nečistoč;
  • Preveč temna lupina s stikom kaže, da je izdelek že pokvarjen;
  • seveda ne bi smelo biti sledi plesni in drugih poškodb.
Najboljša možnost je, da kupite neolupljeno oreško maso - jedrca brez školjk so zelo hitro poškodovana, še posebej na prostem.

Kako shraniti doma

Ko ste kupili dragocene zaloge, poskušajte ohraniti uporabne lastnosti.

Tu ni nobenih trikov.Res je, da je še vedno tamkajšnja subtilnost: zaradi bogastva hranil v orehovi se lahko hitro poslabša, zato jo postavite v hladilnik ali zamrzovalnik, preden zaspite v zaprti embalaži. Idealen je posoda s pokrovom.

Menijo, da je rok uporabnosti v zamrzovalniku dvakrat daljši od trajanja vsebine neposredno v hladilniku. Za očiščene arašide je ta številka 6 oziroma 3 mesece. V primeru nečistega bo še več - 1 leto ali 6 mesecev.

Pomembno! Ni vam treba kupiti oreškov v storžkih. Ni znano, kako dolgo so bili shranjeni, poleg tega se okužbe pogosto kopičijo v ploščah.
Če so oreški kupljeni v paketu, preberite podatke na paketu. Preden ga odprete, upoštevajte, da se jedro brez lupine v tem načinu shranjuje 2-3 tedne, nečisti izdelek pa do 1,5 meseca. Ob koncu tega obdobja jih ni več mogoče uporabiti.

Kako peel Pine Nuts

Ločevanje jedra iz trdne lupine ni tako enostavno. V tečaju so takšne metode čiščenja:

  1. Mehansko. To je usoda kladiva, klešč ali močnega česna zaponka. Morate biti na opozorilu - majhno seme lahko leti v daleč kotiček kuhinje, ne da bi zapustili sled.Ne pretiravajte z udarcem, da pustite celotno zrno.
  2. Pred-namakanje. Lahko ga damo v vodo za pol dneva. Če ni časa, dovolj za 10-15 minut v vreli vodi. Po tem je čiščenje veliko lažje.
  3. Zamrznjene matice se previdno obdelujejo z valjčkom. Da bi to naredili, jih položi v vrečo, iz katere takoj spustite zrak. Po vezavi se orehi zdrobijo rahlo. Ostanki ostanejo odstranjeni.

Ali veš? Poleg Siberije se v evropskem delu rastejo tudi cedre (čeprav v majhnem številu). To so ostanki nasadov v regiji Kostroma in "predrevolucijski nasadi", ki so bili postavljeni v regiji Arkhangelsk.
Obstaja še ena priljubljena metoda - pečenje v peči pri + 120 ... + 130 ° C za 2-3 minute. Metoda je učinkovita, vendar ni popolna. S to obdelavo se olje oksidira in izgublja uporabne lastnosti.

Zdaj veste, kako koristni so pinjole. Upamo, da bodo naši bralci zlahka izbrali najnovejšo zbirko in se kompetentno lotili vprašanja zdravljenja. Zdravje vam je močnejše!

Loading...



Pustite Komentar