Lagenariya: sestava, koristi, uporaba

Lagenariya je rastlinski pridelek, izvorno iz subtropskih in tropskih. Ljudje ga imenujejo bučna buča, vietnamski tikva, indijski kumar, buča ali skleda. To ime je dobila zaradi videza in nenavadne podolgovate oblike hruške.

In v ukrajinski Bessarabia, zelenjava ima smešno ime - tarakutska, iz rumenega izraza "tarta kutsa" - "suha buča". Imajo veliko koristnih in zdravilnih lastnosti, lagenariya uživa široko priljubljenost med dietetiki, športniki, kozmetologi, ljudmi iz ljudske medicine in ljudmi, ki želijo normalizirati svojo telesno težo.

  • Hranilna vrednost in kemična sestava lagenarii
  • Koristno je bogata sestava lagenarii
  • Uporaba lagenarija v ljudski medicini, recepti
  • Kako uporabljati lagenarii za zdravo kožo in dlake
  • Lagenariya in dietetika: kako se znebiti prekomerne teže
  • Uporaba lagenarija pri kuhanju
  • Kaj morate zapomniti o uporabi lagenarii, škode in kontraindikacij na rastlino

Hranilna vrednost in kemična sestava lagenarii

Lagenariya je rastlinska kultura družine buč, ki vključuje 7 vrst rastlin. V obliki je videti kot hruška ali okrogla steklenica.Ima sočno belo meso, ki spominja na tipičen bučni okus.

Za kulinarične namene se uporablja ne le sadje, temveč tudi listje in kremplje. Lagenariya vsebuje veliko vitaminov, mineralov, elementov v sledovih, in ima zelo nizko kalorično vrednost. Med uporabnimi in hranil - cink, selen, mangan, fosfor, baker, kalij, natrij, kalcij, železo, vitamin A, B, C. Prav tako je koristna za zdravje, so aminokisline, ki so vsebovane v tem zelenjave: arginin, lizin, triptofan, valin.

Rastlinski kaše vsebuje 4,8-7% trdnih snovi (2,5-5% sladkorja, 0,55% beljakovin, 0,12% maščob). Tako lagenarii praktično ne vsebuje maščob in holesterola. V 100 gramih lagenarii vsebuje 15 kcal.

Ali veš? Lagenariya je edinstven rastlinski, katerih uporaba ni samo hranilno vrednost. V nekaterih državah v Afriki in Aziji iz njegovih sadežev narediti jedi, glasbila, cevi, vaze in otroških igrač. Iz stebel lagenari tkane vrvi, različne izdelke. Semena proizvaja olje, ki se uspešno uporablja za kuhanje, medicine in kozmetike.

Koristno je bogata sestava lagenarii

Lagenaria je značilna aktivna rast, ki segajo v 12-15 m. Sadje lahko raste na 1,2 m, na jugu pa tudi do 3 m, tehta od 3 do 15 kg. Zaradi bogate kemične sestave je lagenaria več kot koristna za človeško telo.

Njeno sadje, listje in semena vsebujejo veliko hranil, ki povečujejo imuniteto, preprečujejo prehlad in nalezljive bolezni. Snovi v listih, nižji krvni tlak, normalizirajo delo srca in krvnih žil, povečajo krvni obtok, krepijo kosti. Uporaba te zelenjave pomaga očistiti ledvice in jetra, se znebiti kamnov in soli, znižati raven holesterola v telesu.

Lagenaria pomaga pospešiti metabolizem, kar je koristno pri izgubi teže. Poleg tega lagenarii vsebujejo aktivne sestavine, ki pomagajo obnoviti kožo in hitro celjenje ran in poškodbe kože.

Naravni antioksidanti, vsebovani v bučem steklenice, upočasnijo proces staranja in dajejo trdnost kože. Znanstvene raziskave so pokazale, da v sestavi zelenjave obstajajo snovi, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka in nastanek cist ali tumorjev.

Ali veš? Arheološka izkopavanja, izvedena v Peruju, so pokazala, da so lagenarii izdelovali jedi pred več kot 12.000 leti. Obrat se pogosto omenja v starodavnih kitajskih rokopisih, ki pravijo, da se je celo lagenariya štela za kraljico zelenjave. Lagenariya so dolgo cenili prebivalci antične Kitajske v korist in odsotnost poškodb telesu. celo povečala se je v dvoru kitajskega cesarja za izdelavo vaze in plovila, ki je dal svoje najboljše predmete kot znak posebno korist.

Uporaba lagenarija v ljudski medicini, recepti

Lagenarii se pogosto uporablja v ljudski medicini. V ta namen se uporabljajo listi in plodovi. Infuzijami steblu ali pulpe pri boleznih kardiovaskularnega sistema in okrepi imunost.

prav tako pozitivno vpliva na imunski sistem: žafranike, hren, česen, šetraj, jabolka, por, jelka, črni oreh, aloe, mandelj, belo bloodroot, Viburnum, dren, kitajski magnolija, meto, baziliko, melise.

Za pripravo kot infuzija mora kuhamo v 500 ml vode, 15-20 g listnim pecljem ali 50 g sveže lagenarii celuloze pri nizki temperaturi za približno 10-15 minut.Naj se dve uri napolni, napolni in pije pol skodelico trikrat na dan pred jedjo. Iz listov rastline stisnemo sok in pripravimo losjone za zdravljenje kožnih bolezni, dermatitisa, izpuščaja. Uporaba semena lagenari pomaga odstraniti helminth iz telesa.

Da bi to naredili, 250 gramov surovih, prečiščenih semen zmešamo v malti, izlijemo 50 ml vode, dodamo žličko medu in temeljito premešamo. To mešanico vzemite na prazen želodec v majhnih delih eno uro. Po 3-4 urah vzemite odvajalo.

Z boleznijo ledvic je koristno piti pol kozarec (približno 125-150 g) sveže stisnjenega soka buče na dan. Lagenaria se uporablja tudi za zdravljenje katarze v želodcu, iz surovega, mladega sadja je pripravljen pire krompir. Celulozo je treba razmastiti v mešalniku ali mesni mlinček in jesti tri do štiri mesece dnevno.

Ta izdelek se uporablja tudi za preprečevanje skleroze in sladkorne bolezni.

Kako uporabljati lagenarii za zdravo kožo in dlake

Tako veliko število vitaminov in mineralov v steklenici buče ne more biti neopaženo med ljubitelji domače naravne kozmetike, ki jo imenujejo lagenarii »zelenjava lepote«.

Sredstva, pripravljena na osnovi lagenarii, izboljšajo polt, ohranjajo zdravje kože in jo pomladijo. Rastlina preprečuje izločanje prekomernih maščob v koži, kar preprečuje nastajanje aken in aken.

Rastlin ima vlažilni učinek, ki ima visoko vsebnost vode, ohranja ton kože, tako da je gladka in voljna. Za čiščenje in negovanje kože lahko uporabite tonik na obrazu mešanice sokov lagenari, kumara in kefirja. Tudi iz lagenarii lahko naredite masko za lase, ki bo pripomogla k krepitvi las, preprečevanju predčasne plešavosti in prežvekovanja. Da bi to naredili, zmešajte sok buče z oljčnim oljem ali kakšnim drugim rastlinskim oljem, ki je uporabno za lase (mandeljni, jojoba, kokosovo seme, grozdje) in veljajo za vsako vrsto.

Držite se pod toplo zaporko ali brisačo in sperite po 2 urah. Redna uporaba te maske bo odpravila prhljaj, lasje dala zdrav sijaj.

Lagenariya in dietetika: kako se znebiti prekomerne teže

Vključitev lagenarii v prehrano je indicirana za tiste, ki želijo izgubiti težo, koristne lastnosti te zelenjave pa prispevajo k pospeševanju presnove in odstranjevanju odpadnih izdelkov.

Tudi pri hujšanju lahko pijete 200 g sokov lagenari na prazen želodec. Zahvaljujoč vlaken, ki ga vsebuje zelenjava, se iz telesa izločajo toksini in prosti radikali, kar prispeva k naravni izgubi prekomerne teže in preprečuje debelost.

Če imate dolgo prehrano, je treba postopoma uvesti lagenarii, da bi se izognili možnim alergijskim reakcijam na posamezno nestrpnost.

Uporaba lagenarija pri kuhanju

V hrani se uporablja ne le zelenjava lagenarii, temveč tudi njene poganjki, listi in semena. Toda še vedno, ko uporabljamo lagenarii pri kuhanju, je posebna prednost namenjena plodom te rastline.

Vsako kulinarično predelavo zelenjave lahko izvedete na enak način kot bučna ali bučna. Lagenarii se skuhajo, ocvrte, zamrznjene, pečene, konzervirane, na žaru in pripravljene juhe in jedi.

Kuhane celuloze sadja lagenarii dajo v solate, prigrizke in celo sladice. Zelo okusen zelenjavni krompir in mlečna kaša z mesom tega sadja.

Od lagenarii, kot tudi iz bučk in buče, je mogoče pripraviti zelenjavni kaviar in jo ohraniti za zimo. Lahko pečemo majhno velikost lagenariyu, ga polijemo z mesom, ribami, gobami, rižem ali ajdo, zelenjavo.Iz razpisa mlada kaša pripravite izvirno omako za mesne in zelenjavne jedi.

Kaj morate zapomniti o uporabi lagenarii, škode in kontraindikacij na rastlino

Kot katerikoli drug prehrambeni proizvod ima lagenariya koristne lastnosti in kontraindikacije za prehranjevanje. Čeprav je škoda, ki jo lahko povzroči lagenariya, težko imenujemo znatna.

Ne uporabljajte zelenjave med nosečnostjo, s posamezno nestrpnostjo, pa tudi z ljudmi, ki so zasvojeni z alergijami. Ne smete zlorabljati otrok, ljudi, ki imajo resne težave s prebavo, prebavo hrane in tistimi, ki imajo nizek krvni tlak.

Pomembno! Ne glede na raznolikost lagenarii, morate sadje uporabiti, preden popolnoma zorijo, saj sčasoma postopoma izsušijo od znotraj in izgubljajo uporabne sestavine, zato jih ni priporočljivo uporabiti.

Loading...

Pustite Komentar