Ali potrebujete čebele, da naredite lubenic medu?

Ni vsakdo imel možnosti, da bi jedel čebelji med zaradi alergije na čebelarske izdelke. Ampak vsi ne vedo za tako čudovito, okusno, zadovoljivo in koristno alternativo, kot je luben med (ali nardek). Če še niste kuhali in okusili teh dobrot, boste prijetno presenečeni nad preprostostjo njegove priprave in slastnim sladkim, dišečim okusom, ki daje ta sladica. In kar je najpomembnejše, lubrikanski med, ki ga kuhamo z lastnimi rokami, je veliko bolj gospodaren užitek, namesto da kupi navaden med.

  • Kaj je lubenica medu in potrebujejo čebele?
  • Terapevtske lastnosti nardeka
  • Pravila kuhanja
    • Kaj boste potrebovali?
    • Korak po korak recept
  • Pravila skladiščenja

Kaj je lubenica medu in potrebujejo čebele?

Torej, kaj je Nardeck? Je debel sladek sirup pulpe in zrelega lubenicnega soka, pripravljen brez uporabe sladkorja. Če ga želite ustvariti, čebele in cvetni prah ni potrebno, kar je njegova glavna prednost. Ta sladica prihaja iz držav Srednje Azije.

Tam je bila kuhana več stoletij in se upravičeno šteje za eno najbolj koristnih sladkih jedi. V našem taborišču je znan od časa cesarice Elizabete, od takrat naprej pa do danes zanesljivo osvoji priljubljeno ljubezen do njegovega okusa in zdravja.

Ali veš? Lubenski med je osnova za omamljanje kandiranega sadja. Uporablja se tudi pri peki namesto navadnega medu, je idealna kot dodatek k palačinkam, fritterjem, kašama, sladoledom, sladkim pitejem.

Terapevtske lastnosti nardeka

Koristne lastnosti lubenicnega medu v resnici nimajo konca. Ljudje iz Srednje Azije jo uspešno uporabljajo namesto zdravil pri zdravljenju bolezni, kot so tuberkuloza, bronhitis, anemija, laringitis, ateroskleroza in različne bolezni srca.

Nardek je poln takih uporabnih snovi kot kalcij, kalij, železo, pektin, magnezij, fosfor, beta-karoten, folno kislino, vitamini C, PP, B in E.

Zaradi pomanjkanja sladkorja v receptu je v majhnih količinah mogoče dati tudi ljudem s sladkorno boleznijo. S svojo pomočjo lahko povečate imuniteto in odpornost telesa na virusne bolezni.

Spoznajte tudi prednosti bučnega medu in kako jo kuhati.

Idealen je za ljudi, ki želijo izgubiti težo in vzdrževati prehrano. Lubenski med se odlično spopada s težavami v prebavnem traktu, ugodno vpliva na ledvice in jetra ter povečuje tudi raven hemoglobina v krvi. On je zelo koristen pri prehrani bolnikov z rakom.

Pravila kuhanja

Ljubček iz lubenice precej zlahka kuhamo. Glavna stvar je, da uporabite le popolnoma zrele ali celo zrele jagode. Potem se zdi, da je sladek sladek in ima lepo nasičeno rdečo senco.

Postopek priprave nardeka je pravzaprav izhlapevanje sokov iz lubenic - to je dokaj dolgotrajna zasedba. Vendar pa ne zahteva veliko napora, končni rezultat pa presega spomine na porabljen čas.

Pomembno! Bodite prepričani, da upoštevate dejstvo, da sok, vrenje, večkrat zmanjšuje količino. Pripravite več lubenic bolje, da rezultat ustreza vašim pričakovanjem.

Kaj boste potrebovali?

Preden naredite luben med, poskrbite, da v vašem arzenalu obstajajo naslednje stvari:

  • ponev z ustrezno velikostjo (lahko je umivalnik);
  • kos gaze;
  • sito;
  • hrup;
  • velika žlica (po možnosti lesena).
Ko ste pripravili vse, kar potrebujete, lahko nadaljujete neposredno z ustvarjanjem sladice.

Morda vas bo zanimalo, kako preveriti kakovost medu.

Korak po korak recept

  1. Prva stvar je, da temeljito speremo in odcedimo lubenice z brisačo.
  2. Potem, razrezane na več kosov, jih zložite v prostorno posodo za zbiranje sokov, ki izstopa.
  3. Lupino od lupine ločite z leseno žlico.
  4. Izdala celuloze skozi sito, ga mletja in osvobodila jarkov.
  5. Nastala kaša mora potekati skozi gazo v kuhalniku.
  6. Končali smo sok, da ga zavremo, vzamemo peno za zbiranje hrupa in odstranimo s toplote.
  7. Sok izcedite spet skozi gazo.
  8. Sperite sirup z vijakom na minimum (nenehno mešanje!), Dokler ni pripravljen, to je, dokler se volumen ne zmanjša na 5-krat. Da bi se prepričali, da ima medu pravo skladnost, kapljica kapljice sirupa na hladno krožo. Če je pripravljenost pripravljena, se kapljica ne razširi in bo ohranila svojo obliko.

Pomembno! Zelo pomembno je, da se sirup ne drži, ker bo grenak okus in temna barva izdelka pokvaril vtis. Izberite ponev z debelim dnom in pogosto mešajte sok med kuhanjem.

Pravila skladiščenja

Nerdek pripravljenega lubenicka vlijemo v vroče, suhe, sterilizirane kozarce s hermetično zasukanimi pokrovi.So shranjeni za precej dolg čas na hladnem mestu brez neposredne sončne svetlobe, ki jih doseže. Najboljše mesto za shranjevanje bo hladilnik.

Ali veš? Naravni sladkor, ki ga vsebuje lubenica, igra vlogo konzervansov in dolgo časa ne dovoljuje fermentacije medu.

Po branju članka ste verjetno videli, da je luben med, katerega recept je všeč njena preprostost, dodan na seznam izdelkov, ki jih mora vsaka gospodinja nujno pripraviti vsaj enkrat v življenju. In ko poskusite to bogato, sveže, sladko okus in prepričajte se o izjemnih zdravilnih lastnostih, bo nardek postal stalni sladica v vaši družini.

Oglejte si video: Young Love: The Dean Gets Married / Jimmy and Janet Get Jobs / Maudine the Beauty Queen

Loading...



Pustite Komentar