Kako pripraviti zamrznjeni brstični ohrovt: nasvet gospodinjam in neverjetno okusni recepti

Brstični ohrovt z naše gospodinje in vrtnarji niso tako priljubljena kot njena sestra - zelje, cvetača in brokoli. Mnogi se bojijo, posebno, včasih grenak okus.

Dejstvo je, ven iz zelja ni težko kuhati okusne in zdrave jedi.

V tem članku vam bomo pokazali, kako kuhati kochanchiki, tako da niso grenke, dajemo veliko različnih receptov - v ponev v pečici, v multivarka in vam pokazal fotografijo, ki služijo možnosti pred serviranjem.

Kakšna je razlika med zelenjavo, ki je bila zamrznjena in sveža?

Sveža zelenjava je najboljši vir vitaminov in dragocenih elementov.

Frost praktično ne uniči dragocenih snovi, ki jih vsebuje ta zelenjava, ampak le pomaga ohranjati sveže in okusno dlje.

V sezoni žetve je bolje kupiti sveže brstični ohrovt, da bi kar najbolje izkoristili. Vse leto lahko kupite zamrznjene kochanchiki, ostanejo tako okusni in polni vitaminov kot sveži.

Uporabne snovi in ​​lastnosti

V 100 gramih izdelka vsebuje približno:

  • 90 gramov vode;
  • 8 gramov ogljikovih hidratov;
  • 4 g proteinov;
  • 1 gram vlaken.

Zelje je bogato z vitaminom C, ki spodbuja imunost in pomaga telesu pri obvladovanju okužb. Odlično v vsebnosti zelja vitamina B, izboljša stanje kože, nohtov in las. Visok odstotek železa v zeljeh izboljšuje metabolizem v telesu. Kalij vpliva tudi na kardiovaskularni sistem, zato je uporaba zelja priporočena za ljudi, ki trpijo zaradi aritmije, hipertenzije. Za tiste, ki želijo izgubiti težo, brstični ohrovt so idealni, saj je zelo nizko kalorična.

Kako odstraniti grenkobe?

Če želite odstraniti neželeno grenkobo iz kochanchika, pomagajte nekaj preprostih nasvetov.

  1. Pri pripravi zelja dodajte začimbe ali nekaj kapljic limoninega soka: popravili bodo okus.
  2. Za kuhanje glav na polovici.
  3. Pokažite v ponvi z nekaj česna čreda.

Najboljši recepti s fotografijami

Kako okusno kuhati v multivarku?

Kuhan za par


Sestavine:

  • Brstični ohrovt.
  • Voda.
  • Sol.

Priprava:

  1. Pred odmrzovanjem se malo segrevaj, zato je bilo bolj primerno zarezati.
  2. Cut glave na dva ali štiri dele.
  3. V čašo multivarka nalijte pravo količino vode, zelje kupite v košarico za večnamenski nakit, postavite preko vode in soli.
  4. Koliko časa zelenjavni kuhar? Po zaprtem pokrovu kuhajte v načinu "pari" dvajset minut, po 10 minutah kuhanja pa lahko preverite postopek.

Z zelenjavo in omako


Sestavine:

  • Brstični ohrovt.
  • Korenje.
  • Čebula.
  • Krompir.
  • Rastlinsko olje.
  • Kisela smetana.
  • Paradižnikova pasta.
  • Začimbe, sol, zelišča po okusu.

Priprava:

  1. Če želite razvrstiti glave, ločite zložene in razvajene.
  2. Odtaljevanje je dovolj, da se razrežete na dve polovici.
  3. Korenje, krompir in čebula, narezane na kocke.
  4. Mazite dno multivarke z rastlinskim oljem.
  5. Vklopite način za cvrtje in žgajte korenje in krompir s pokrovčkom, nato pa čebulo, dodajte zelje do zadnjega.
  6. Zaprite pokrov, sveže popražite zelenjavo, dokler režim ne ustavi.
  7. Naredite mešanico paradižnikove paste in kislo smetano v razmerju 1: 1, dodajte zelenjavi.
  8. Vklopite režim kaljenja, nalijte vodo v multivark, tako da so zelenjava popolnoma pokrita.
  9. Zmešajte nastalo zmes, pustite, da se pripravi do konca režima.
  10. Na sredini režima dodajte sol in začimbe po okusu, na koncu - zelenicah.

Kako pršiti v ponvi?

S česnom

Sestavine:

  • Brstični ohrovt.
  • Nekaj ​​nageljnovega česna (dovolj je 3-4, lahko manj ali več po okusu).
  • Rastlinsko olje / kremno.
  • Sol, mlet črni poper.

Priprava:

  1. Rahlo odmrzovanje, na polovico kosite ekstra velike kochanchiki.
  2. Ponev namažite z oljem, drobno sesekljan česen, nekaj minut pražite.
  3. Zelje pustimo, sredi toplote pršimo približno 10 minut, po okusu dodamo sol in poper.

S sojino omako


Sestavine:

  • Brstični ohrovt.
  • Rastlinsko olje.
  • Črn poper v prahu po okusu.
  • Sojina omaka 2 žlici.

Priprava:

  1. Ogreje ponev, položi zelje na njej.
  2. Po dveh minutah z veliko segrevanjem, z mešanjem dodajte sojino omako in poper.
  3. Še naprej potapljajte srednjo toploto 5 minut pod pokrovom, nato pa nekaj minut brez pokrova, mešanje. Potrebno je pazljivo premešati, tako da posoda ohranja čeden videz.

Kako kuhati v peči?

Pečen z olivnim oljem


Sestavine:

  • Brstični ohrovt.
  • 3 tbsp. l. oljčnega olja.
  • Sol, mlet črni poper.

Priprava:

  1. Pečico segrejte na 200 stopinj.
  2. Odmrzli in razvrstite kochanchiki, odstranite deformirane in pokvarjene.
  3. Zmešajte v skledi, oljčnem olju, soli in popru.
  4. Vložite na pekač za pečenje, pečite 35-40 minut, občasno zavrtite, dokler zelje ne postane svež na zunanji strani, ostane mehko znotraj.

Predlagamo ogled videoposnetka o tem, kako kuhati brstični ohrovt s oljčnim oljem:

Pečen v kislo smetano


Sestavine:

  • Brstični ohrovt.
  • Dva čebula.
  • Rastlinsko olje.
  • Kisela smetana 200 gr.
  • Sir.
  • Začimba "italijanska zelišča".
  • Sol.
  • Črna paprika.

Priprava:

  1. Zelje vlijemo z vodo, jih zavrite in kuhamo na nizki temperaturi 5 minut.
  2. Mlijete čebulo in jo pržite do rdeče zlate barve.
  3. V eni posodi postavite kuhano zelje in ocvrto čebulo.
  4. Dodajte kislo smetano in začimbe, sol.
  5. Vse temeljito pomešajte in dajte v pekač.
  6. Sperite sir na večjem delu in potresite zmes v obliki.
  7. Pecite približno pol ure v predhodno segreto pečico do 200 stopinj.

Lahki obroki

Iz brstnega ohrovta lahko kuhate veliko preprostih, a zelo okusnih in zanimivih jedi.


Recept za lahkotno jed z zeljem:

  • Brstični ohrovt.
  • Maslo / rastlinsko olje.
  • Bacon.
  • Parmezan sir.
  • Sol, začimbe po okusu.

Okrasite s slanino

  1. Vreli jih v slani vodi.
  2. Medtem ko so zelenjava kuhana, slačite slanino v maslu do zlate rjave barve.
  3. Mešajte meso in zelenjavo, po okusu dodajte začimbe.

Okrasite s parmezanom

  1. Zelje razdelite na polovice, vreti 4-6 minut.
  2. Položite kochanchiki na ogrevani ponvi z razrezano, jokajte do zlate.
  3. Odstranite s toplote, potresemo z naribanim sirom, soljo in po okusu dodamo začimbe.

Kako služiti?

Vsa posoda iz brstičnega ohrovtja je vroča, kot samostojno posodo ali stransko posodo za mesne in ribje jedi.

Zaključek

Vsaka gostiteljica lahko cenijo raznolikost zelja. Iz nje lahko pripravite okusno hrano na praznični mizi in hitro prigrizek. Vse jedi z zeljem se bodo izkazale za okusne in hkrati zelo uporabne.

Loading...

Pustite Komentar