Kaj je koristno za muškatni orešček, koristi in škodo pri uporabi sadja drevesa muškatnega oreščka

Mramor Znana je kot priljubljena začimba, ki ima poseben prijeten vonj, otok okus in se pogosto uporablja pri kuhanju. Vendar pa je to daleč od vseh lastnosti, zaradi katerih je oreh znan - je našel uporabo v medicini (tradicionalni in ljudski), kozmetologiji in parfumeriji. V tem gradivu vam ponujamo podrobnejši pogled na muškatni orešček in njegove značilnosti. Za začetek pa bomo dali nekaj dejstev o tem, kako naribira oreh in kaj se dejansko izloča iz znane začimb.

  • Kemična sestava muškatnega oreščka
  • Koristne lastnosti muškatnega oreščka
  • Očeset: kako uporabiti izdelek v farmakologiji
  • Uporaba muškatnega oreščka v ljudski medicini, najboljši recepti
  • Kako uporabljati muškatni orešček pri kuhanju
  • Kako shraniti muškatni orešček
  • Očesce: kontraindikacije

Mramor - Je plod zimzelenega muskatelja, ki raste v tropskih državah z vlažnim podnebjem. Sadež sam po videzu, ki spominja na marelice ali breskve, ne predstavlja hranilne vrednosti. Vendar je njihovo dišeče seme zelo koristno. Suši in zdrobljen - in postane začimba.Kulinarična vrednost ima tudi sadik, vendar začimbe iz nje pridejo dražje.

Ali veš? Domači muškatni orešček je Indonezija. Prvič se je oreh najprej izvažal v Portugalsko čez meje te države. Od takrat se je njegovo gojenje razširilo v evropskih državah. Posebej priljubljena je bila v Grenadi. Tam muškatni orešček tudi upodobljen na nacionalno zastavo kot simbol tega, kar oreh drevo je temelj gospodarstva države.

Spice "mace" je prašek za temno rjave barve z nasičeno pikanten okus in aromo.

Kemična sestava muškatnega oreščka

Orešček seme vsebuje vitamin B kompleks (B1, B2, B4, B6), vitamini A, C, PP, folne kisline in β-karoten. Velike količine vsebuje makrohranil (Mg, K, P, Ca, Na) in elementov (železo, cink, baker, mangan, selen) v sledovih. Kemična sestava dopolnilne oreškov olja (zlasti evgenol, terpeniol, elemicin, linaool, myristicin et al.) In saponini, pigmenti in drugi elementi.

Moškica je precej visoka v kalorij: 525 kcal na 100 g. Njegova hranilna vrednost na 100 g je: beljakovine - 5,84 g Maščobe - 36,31 g, ogljikovi hidrati - 28,49 g mono- in disaharidov - 28,49 g celuloze - 20,8 g vode - 6.23 g.

Koristne lastnosti muškatnega oreščka

Muškatni orešček je zaradi svoje bogate kemične sestave dragocen prehrambeni proizvod s številnimi zdravilnimi lastnostmi:

  • antibakterijski;
  • imunomodulirajoči;
  • protivnetno;
  • adstrigent;
  • sedativ;
  • antioksidant;
  • tonik.

Očeset: kako uporabiti izdelek v farmakologiji

Mramor v farmakologiji je našel uporabo v obliki decoction, tinkture, mazila, obkladek, mešanica, ki zagotavlja uporabne lastnosti. Njen analgetični učinek se lahko kaže z lajšanjem bolečin v trebušni votlini, pa tudi v sklepih in mišicah. Kot preventivno zdravilo mu svetujemo preprečiti onkološke bolezni. Ta začimba se uporablja za izboljšanje spomina, spodbujanje možganske aktivnosti, znebiti kronične utrujenosti, depresije in nespečnosti. Dokazala se je, da reši težave s prebavili in ledvicami, da bi povečala apetit. Občutljive lastnosti muškatnega oreščka lahko shranijo drisko.

Orehova oreh je tudi afrodizijak, lahko poveča moč moških in pozitivno vpliva na zdravje žensk, zlasti na normalizacijo menstrualnega cikla in izboljšanje stanja z menopavzo. Moščica je vgrajena v zobne paste, ker zaradi svojih protibakterijskih lastnosti zlahka obvladuje s slabim zadahom, pomaga pri nekaterih bolezni dlesni. Pri zunanji uporabi "muscat" ima učinek gorenja in segrevanja, zato dodaja v kurativne masažne mešanice in maske za lase.

Uporaba muškatnega oreščka v ljudski medicini, najboljši recepti

Od antičnih časov se je plod muskata uporabljal v medicinske namene. Recepti zdravilnih mazil, decokcij in tinkture iz muškatnega oreščka so prenašali iz roda v rod. Najboljše od njih vam bomo povedali.

Colds. Virusne nalezljive in kataralne bolezni se zdravijo z decokcijo: v 100 ml kuhane vode, ohlajene na 50 ° C, dodamo 1 čajno žličko medu in ¼ čajne žličke muškatnega oreščka. Vztrajajte na toplem mestu 10-15 minut. Bodite v toplem stanju.

Preprečevanje gripe in ARVI. Ali je mogoče uporabiti zemeljski muškatni orešček in kako ga pravilno jemati, da bi okrepili obrambo telesa, je bolje vprašati terapevta. Obstajajo splošna priporočila za uporabo praška - 0,5-1,5 g na dan. Lahko pijete v suhi obliki ali dodate v hrano.Lahko pripraviti infuzijo: 0,5 g prahu, pour kozarec vrele vode za eno uro, traja tri ali štirikrat čez dan.

Glavobol. Znebiti bolečine v glavi, lahko poskusite z uporabo vložkov z 1 žličko narezanih orehov in 3 kozarcev mleka. Nanesite na čelno regijo.

Izboljšan pomnilnik. Izboljšanje spomina pomoč dva tedna infuzijo Cahors vina in zmešajte 1 žlico muškatni orešček, kumina in janeža semen.

Pomembno! Ker lahko muškatni orešček koristi in ima zato veliko kontraindikacij za uporabo, preden naj bi njegova uporaba v terapevtske namene, se posvetujte z zdravnikom.

Težave gastrointestinalnega trakta. 30 minut pred obrokom, da bi zmes 100 ml jogurta ali jogurt, 100 ml vode, 1/3 čajna žlička muškatnega prahu, žlička iz zdrobljenega ingverja.

Impotenca. Za povečanje moči tinkture muškatnega oreščka na vodki. Za pripravo 100 g praška zlijemo 0,5 litra vodka vlita dva tedna, sprejme eno žlico ponoči za en mesec. V dnevni obrok lahko dodate majhno količino začimb.Ter izboljšati spolno aktivnost pri moških trikrat na dan za 25 ml tinkture prevzema muškatnega oreščka za alkohol. Postopek njene priprave: Muscat steklen prah, steklena sesekljane ingver, janež seme 0,5 skodelica pour 0,7 - 1 l očistili drgnjenje alkohola. Napolnite teden, ki občasno stresa posodo.

Nespečnost. Za zdravo in dobrega spanja na noč, da se kozarec toplega mleka z žličko medu in ščepec oreh.

Varikozna bolezen. Tinkture muškatnega oreščka prejel vlogo za zdravljenje krčnih žil. To pripravimo kot sledi: 100 g medu in 20 g muškatnega oreščka zlijemo malo ostuzhennoy kozarec vrele vode. Po popolne ohladitve vzeti žlico trikrat dnevno 20 minut pred jedjo.

Revmatizem, bolečine v sklepih. Uporaba topično uporabo paste rastlinskega olja in muškatni orešček prahu v razmerju 1: 1. Uporabite pasto v predgretem stanju. Drži se do hladnega.

Pomembno! Orešček le microdozes (ne več kot 1-1,5 gramov na dan), lahko zagotovijo koristne in zdravilne učinke, obstajajo kontraindikacije za hkratno uporabo treh ali štirih sadja.Velika količina začimb lahko povzroči navzeo, alergijske reakcije, zastrupitev z drogami in celo smrt.

Nevralgija. S to težavo so dokazali, da so masti, losjoni in obloge z dodatkom majhne količine prahu Muscat dobro uveljavljene. Prav tako morate vedeti ukrep, saj lahko podaljšana uporaba muškatnega oreščka povzroči opekline kože.

Kozmetološki problemi. Muscat v prahu je v kremah, pilingih, losjonih za izboljšanje stanja kože, sredstva za krepitev las. Home piling, čiščenje pore in pomoč pri znebitvi mrtvih delcev kože, lahko kuhate vse dve sestavini: zemlja muškatni orešček in sveža oranžna leča. Pri reševanju problema aken se pripravi zdravilna pasta iz prašnih oreškov in medu. Tudi v medicini in eterično olje muškatnega oreščka, ki ima segrevanje, tonik, spodbujevalni, analgetični učinek. Uporablja se za vdihavanje pri zdravljenju težav z bronhi; pri aromaterapiji - za preprečevanje gripe in dihalnih bolezni, krepitev spolne želje, odpravljanje stresa in slabega razpoloženja; za masažo - znebiti revmatičnih bolečin.

Pred izvedbo teh postopkov je potrebno prebrati navodila za uporabo in doziranje olja. Esencialno olje muškatnega oreščka (2-3 kapljice, vendar ne več) se lahko pri kopeli dodaja v vodo. Združite jo z oranžnimi in žafranimi olji, lahko v sobi razkužite zrak.

Kako uporabljati muškatni orešček pri kuhanju

Žvečilec v osnovnem stanju se je pogosto uporabljal pri kuhanju. Dodan je v zelenjavne in gobove jedi, juhe, mesne jedi iz ovčjega in govejega mesa, v rižu in testeninah. S tem pečemo sladke peciva (pite, piškotke, pecivo) in naredimo sladice. Izdelan je v marmeladi, pijači (del Coca-Cole), alkoholnih koktajlov. Zelo priljubljeno je, če dodamo to začimbo v omake in marinade. Prisoten je v konzervah in klobasah. Vključen je v recept z mešanico začimb "Garam Masala", "Curry".

Ali veš? Strokovnjaki kuharjev v glavnem ne uporabljajo pripravljenih začimb. Ker prašek iz muškatnega oreha zelo hitro izgubi aromo, takoj pred pripravo jedi orežejo celotno matico na posebni rezini.

Da začimba ne izgubi svojih uporabnih in okusnih lastnosti, jo je treba položiti ob koncu toplotne obdelave. V testu se pri mešanju dodaja muškatni orešček. Pri kuhanju poleg eteričnega oreščka uporablja tudi eterično olje. Torej, v vzhodni kuhinji se doda omake za meso in solate, med in marmelado, sladko pecivo, pijače (čaj, kava, likerji, vino, mulled vino).

Pomembno! Ko uporabljate muškatni orešček za kuhanje, je pomembno, da se ne oddaljite od doziranja začimb v receptu. V nasprotnem primeru lahko pokvarite okus katere koli hrane.

Kako shraniti muškatni orešček

Da bi zagotovili, da muškatni oreh ne izgubi svojih lastnosti dlje, je bolje, da ga hranite v jedrih. Lahko ga hranite v lupini do devetih let. Za ohranitev matice uporabite stekleno ali kovinsko posodo, folijsko vrečo. Najdaljši rok trajanja matičnih matic je eno leto.

Očesce: kontraindikacije

Omenili smo že, da so uporabne lastnosti muškatnega oreščka in kontraindikacije do njegove uporabe ločene z zelo tanko linijo, ki je odvisna od več dejavnikov:

  • količina uporabljenega izdelka;
  • individualna toleranca;
  • obstoječe bolezni;
  • duševno in fizično stanje
  • starost.

Pred sistematično uporabo začimb za terapevtske namene, je zaželeno, da se posvetujte s svojim zdravnikom. Potrebna komunikacija s strokovnimi osebami, ki trpijo z boleznimi srca in ožilja kdaj imeli visok krvni tlak, aritmija. Varnostni ukrepi je treba to začimbo starejših.

Kontraindicirana uporaba muškatnega oreščka:

  • otroci in mladostniki do 15 let;
  • noseča;
  • ženske med dojenjem;
  • osebe z motnjami centralnega živčnega sistema in duševnimi boleznimi;
  • alergični ljudje.

Ali veš? Glede na to, da je ta začimba v velikih količinah lahko povzroči zastrupitev z drogami in hrane in vodstvo na smrt, muškatni orešček naenkrat ponudil pisno seznam prepovedanih snovi in ​​da se umakne iz javnega dostopa.

Muškatni se uporablja v majhnih odmerkih, je zelo koristno za človeško telo. To lahko za preprečevanje in zdravljenje različnih vrst bolezni, daje prvotni okus in okus jedi. Vendar, ko ga uporabljate, ne pozabite na priporočene standarde.

Loading...

Objavi Svoj Komentar