Gojenje koriandra iz semen, priporočila za začetnike tovornjakov

Cilantro ali koriander - znane začimbe, še posebej navdušujejo prebivalci vzhodnih držav, ki so jo že več let rastejo. Uporablja se kot začimba za različne jedi: meso, zelenjavo, omake, kot tudi v surovi obliki, v solatah.

Korijander ima izrazito prijetno aromo, ki je ni mogoče zamenjati z ničemer. Rastlina vsebuje veliko količino vitaminov in askorbinske kisline. Njene uporabne lastnosti se pogosto uporabljajo v ljudski medicini, pa tudi v parfumeriji in kozmetologiji.

  • Korijander in cilantro, dva imena - ena rastlina
    • Kako saditi koriander na vrtu, čas in pogoje za zasaditev začinjene rastline
    • Čas saditve koriandra (cilantro)
    • Kako izbrati stran za sajenje (tla, razsvetljava, zaščita pred vetrom itd.)
  • Kako zasajiti seme koriandra
    • Priprava mesta za setev
    • Kako sejati seme koriandra
  • Ustrezno nego sadik
    • Značilnosti zalivanja koriandra
    • Pravila za hranjenje koriandra na vrtu
    • Razpršilci
  • Korijander na vrtu: trgatev
  • Kaj, če bi koriander začel cveteti

Ali veš? Korijander ali cilantro se še vedno imenuje kitajski peteršilj, koriander, hamem, kishnis, sejalna čreva, chilantro, kašelj in vitko. Ta začimba je znana ljudem več kot 5000 let.Celo prebivalci starega Egipta so vedeli, kako rasti koriandra. Postavili so v grobove in sarkofage faraonov svoje veje ali semena, ki so jih kasneje odkrili med izkopavanji. Prebivalci stare Kitajske so verjeli, da uporaba koriandra naredi osebo nesmrtno. V srednjem veku so bile ljubezenske pijače pripravljene iz semen koriandra, v Južni Aziji pa se še vedno šteje kot afrodizijak.
V tem članku bomo pogledali vse značilnosti rastline, ugotovili, kdaj je najbolje, da sadijo koriander, da dobijo dobro žetev zelenjave ali nabirajo semena in kako pravilno skrbeti za to rastlino.

Korijander in cilantro, dva imena - ena rastlina

Mnogi ne vedo, da sta koriander in koriander enaka rastlina, in menijo, da so različni začimbe. Dejansko je koriander semena rastline, koriander pa je zelen. Pri kuhanju se zelenjava cilantra uporablja kot dodatek k solatam ali omakam, seme koriandra pa se uporabljajo kot začimba, ki zagotavlja, da mesne jedi ostanejo sveže dlje.

Poleg tega dišavi koriander dodamo k klobasam, v pločevinkah, sirih, pecivih in celo nekaterih vrstah nemškega piva. Seme koriandra so bogate z eteričnimi olji, vitamini A, E, K, PP, pa tudi kalijem, natrijem, kalcijem, jodom, fosforjem.

Ali veš? Posebna svetla aroma ima le dobro zoreno seme.Enaki, ki niso dozoreli, imajo povsem drugačen, celo neprijeten vonj bugov. Verjetno zato semena koriandra dobila svoje ime - koriander: "Korzija" v grščini - "bug".

Kako saditi koriander na vrtu, čas in pogoje za zasaditev začinjene rastline

Seme koriandra (zelenjava koriandra) - to je letna zelnata rastlina rodov koriandra, umbeliferne družine. Najbolj pogosta sorta je Yantar, ki predstavlja 90% vseh posejanih območij.

Gojenje koriandra je zelo razširjeno v Ukrajini, na jugu evropskega dela Rusije, na severnem Kavkazu. Vendar pa nekateri pridelovalci zelenjave uspevajo rasti na širini Moskve in celo v osrednji Yakutiji. Divji koriander lahko vidimo v Krimu, Kavkazu in Srednji Aziji.

Korijander se je v kuhinjskih in medicinskih namene prebivalcem antične Grčije in starega Rima razširil po vsej Evropi, južnih evropskih regijah Rusije in Kavkaza. Tehnologija naraščajočega koriandra, kljub eksotičnemu, ne zahteva zapletenih ukrepov, zato po želji lahko koriander raste na svoji lokaciji, tudi pridelovalcu zelenjave za začetnike.Preden zorite semena, rastejo koriander, nato pa rastlina ostane na semenu in dobi koriander.

Ali veš? Korijander je najstarejša znana začimba v človeški zgodovini. V Stari zavezi ga celo omenimo.

Čas saditve koriandra (cilantro)

Cilantro je precej hladno trdna rastlina, lahko prenese zmrzal na -5˚ S. Zato lahko zimski koriander zasadite, nato pa se bodo prve zelenice pojavile marca. Za pridelavo koriandra v rastlinjaku ga je treba posejati konec februarja - začetek marca, nato pa se prvi poganjki pojavijo v 40 dneh.

Najpogosteje se koriander seje na odprtem prostoru spomladi, ko se tla v zadnjem času dovolj zbudijo in se segrejejo okoli konca aprila. S to setvijo bo semena zrela do konca avgusta.

Če je seme posajeno od maja do junija, se bodo pedunci pojavili čez 20 dni, rastlina pa bo šibkejša, kot če bi bila zasajena zgodaj spomladi.

Sejni koriander se lahko izvede ne le spomladi, ampak tudi v avgustu - samo poganjki se bodo pojavili še pozneje.

Kako izbrati stran za sajenje (tla, razsvetljava, zaščita pred vetrom itd.)

Koriander je zahtevna rastlina, s svojo pomanjkljivostjo, zorenje upočasni, donosi in bistveno zmanjšanje vsebnosti olja. Da bi dobili dobro žetev semen, je treba koriander posejati le na sončni parceli. Najbolje je, da rastlino posadite na ravnini ali na višini, samo v votlini, drugače se bo mokro pred zorenjem. Tla so suha in peščena ilovnata, zmerno kisla ali nevtralna, rahla in dobro oplojena med kopanjem.

Kako zasajiti seme koriandra

Nekateri začeli pridelovalci zelenjave, ki niso vedeli, kako sadijo koriander na svojem dachau, so samo vrgli v nekaj koriandrskih semen in jih posadili v tla z grablje. In po določenem času so dobili precej dobre, bujne in zelene koriandrske grmovje.

To je še en dokaz nepretrganosti rastline, toda to je mogoče storiti, če je koriander gojen le za zelenje.

Za spravilo in zbiranje bogatega in visokokakovostnega pridelka semena so začimbe strožje. Zato je za pravilno zasaditev semen koriandra več pogojev.

Priprava mesta za setev

Tla je treba pripraviti od jeseni - previdno izkopati nad bajonetom (okoli 20-28 cm) in dobro oplojeni. Dodate lahko malo peska in kot gnojilo dodate ½ vedro mešanice humusa s svežim lesnim pepelom na kvadratni meter zasaditve.

Prav tako kot gnojila lahko uporabite superfosfat in kalij, jih je treba razliti v tla, pred setvijo koriandra, 20-30 g na kvadratni meter. Spomladi, tik pred setvijo, 1 žlica. žlico sečnine na kvadratni meter in zlili rožnato raztopino kalijevega permanganata.

Za rast koriandra zelenice, lahko seme seme poleti v časovnih presledkih teden ali dva. Odstranite koriander po 40-55 dneh, tako da se lahko na istem mestu goji več letine. Pri ponovnem sejanju dodajte 1 žličko. superfosfat ali nitroamofoski na kvadratni meter zemlje.

Ker korijander raste precej hitro, morate vsake tri tedne postaviti novo serijo semen, nato pa bodo zaloge listov in začimb trajale celo leto.

Pomembno! Za odstranitev koriandra, ki se goji po zelenju, je potrebno takoj, ko se začne sosesko postaviti, saj so brsti na zeleni zelo nezaželeni.

Kako sejati seme koriandra

Korijander je posejana s semeni ali brazgotami s hitrostjo 2 g semen na kvadratni meter in do globine 1,5 cm. Razdalja med rastlinami mora biti približno 10-13 cm in med vrstami 25-35 cm.

Kolikor dolgo se koriander dvigne, je odvisno od tega, kdaj ste jo zasadili, in na vremenske razmere. Na splošno, precej počasi - od 2 do 4 tedne.

Ali veš? Seme koriandra hitro izgubijo kalivost, zato za setev morate vzeti seme, ki niso starejše od dveh let. Hkrati pa se kot začimba semena hranijo veliko dlje.

Ustrezno nego sadik

Da bi skrbeli za sadike sadike, zadostujejo standardni ukrepi, ki vključujejo plevela, sproščanje in pravočasno zalivanje.

Značilnosti zalivanja koriandra

Zelo pomembno je, da neprestano spremljate vlago v tleh, saj se pri sušenju zgodnje sušenje in kakovost proizvodov močno pade. Tla za koriandra naj bodo vedno krhke in vlažne. V obdobju deževja ali visoke vlažnosti ni potrebno zalivanje koriandra.

Med kalivanjem ohrovta je dovolj enostavno, da se tla ohranijo v vlažnem stanju, ki se napolnijo dvakrat na teden za 3-5 litrov vode na kvadratni meter. Med aktivno rastjo mase trdega lesa je potrebno zagotoviti bogato in redno napajanje koriandra (približno 8 litrov na kvadratni meter), tako da pred časom ne bo cvetel.

Takoj, ko se seme začne zoriti, se zalivanje zmanjša na najmanj 2 litra vode na kvadratni meter.

Pravila za hranjenje koriandra na vrtu

Gojenje koriandrskih semen ne zagotavlja hranjenja med aktivno rastjo in zaposlovanjem listavne mase. Vsa hranila in gnojila je treba pripraviti vnaprej, med pripravo tal pred sajenjem. V jeseni se v tla doda kompost, humus, pepel in fosforna gnojila, spomladi pa neposredno pred setvijo uvedejo gnojenje dušika.

Razpršilci

V rastni sezoni je treba zemljo hraniti v čisti, ohlapni obliki, pravočasno odstraniti plevel in razkosati pridelke, izbrati najmočnejše in pustiti med njimi 7-10 centimetrov. To je potrebno, da bi raste bujni koriander in dobil visok donos, kajti ko je gosto postavljen, bo listopaden in šibek.

Korijander na vrtu: trgatev

Masa koriandra se zmanjša, ko raste. Zberi zelenice, ki jih potrebujete pred cvetenjem. Ko pecivo začne aktivno rasti, se zelena listja rastlin zmanjša in posladi.

Izkušeni pridelovalci zelenjave, ki pravilno sadijo koriandra, pobirajo zelenice do trikrat na leto. Listi koriandra po spravilu posušimo v senci, po potrebi zmečemo, zložimo v steklene posode in tesno zapremo.Semena se poberejo konec avgusta, ko postanejo rjavkasto rjava, posušena na soncu in oslajena. Seme so shranjene v papirnate vrečke.

Pomembno! Grundirati liste cilantro je treba posušiti samo. Če mleto sveže ali premalo posušenih listov, bodo izgubili veliko količino eteričnega olja in uporabnih sestavin.

Kaj, če bi koriander začel cveteti

Korijander začne cveteti, odvisno od tega, kdaj je bil zasajen. Ponavadi je junij-julij, ko pristane konec aprila. Ko rastlina cveti, preneha dati nove poganjke z uporabnimi listi. V tem primeru lahko odrežite cvet, tako da rastlina daje čim več listov.

Za zbiranje semen koriandra, morate počakati na njegovo cvetenje. Ko seme postane rjavkasto rjave, je treba rastlino razrezati na korenino, zbrati v snopih in stehtati za suśenje. Prav tako se ne morete dotikati cvetov in dovoliti, da semena padajo v tla, zato bo rastlina zasajena neodvisno. To je naslednje leto, ko bodo vsi sosedi v državi posejali koriandra, že boste imeli dobro žetev zelenja.

Loading...



Pustite Komentar