Kako pravilno zamrzniti svežega bolgarskega popra za zimo: cele ali rezine?

Nihče ne želi jesti sveža zelenjava v hladni sezoni. Glede na stroške izdelkov v trgovinah pozimi, je bolje, da sami skrbijo za njihovo razpoložljivost.

Ali je mogoče pozimi zamrzniti bolgarskega popra? Bolgarski poper že dolgo osvojil sočutje kuharjev.

Tudi jedi, ki jih je mogoče kuhati z zelenjavo, nimajo le okusnega okusa, temveč so tudi nasičeni s kompleksom koristnih snovi.

Kako shraniti svežega bolgarskega popra v kleti in doma, preberite na naši spletni strani. Podnebne razmere v naši državi ne dovoljujejo pridelovanja poljščin skozi vse leto, tako da Ne omejujte se z jedo svoje najljubše zelenjave, na pragu zime se posuši, posuši in zamrzne.

V tej obliki paprika ohranja uporabne in okusne lastnosti. Kako posušiti sladkega bolgarskega popra in kako posušiti za zimsko vročo papriko, se lahko učite iz naših člankov. Preberite tudi na naši spletni strani recepti za sušenje paprike doma za zimo.

Načini


Kako zamrzniti papriko bulgarian za zimo? Način zamrzovanja paprike je odvisen od prihodnjih namenov njegove uporabe:

  • za polnjenje izdelek je popolnoma zamrznjen;
  • za kuhanje solate in dodatki k juha, golaž, pečen Zelenjava je zamrznjena.

Če vas zanima možnost zamrzovanja vročega čila, vam bomo o tem povedali v našem članku.

Priprava

Kako pripraviti papriko za zamrzovanje? Za zamrzovanje so izbrani zelo veliki plodovi.

Tak paprika ima debele stene in po odtoku ne izgubi oblike.

Po skrbno sortiranju vsakega paprike oprati, lepo odrežite noge in očistite notranjost semena in predelne stene.

Da ne bi poškodovali mesa sten, postopek čiščenja ne opravimo z nožem, ampak s prstom. Na koncu se prepričajte znebite se vlage, obrišite poper z notranje strani s suhim prtičkom ali kosom krpe.

Kako pravilno zamrzniti bolgarskega popra za zimo? Za zamrzovanje paprike doma, ne potrebujete posebne opreme, dovolj je, da imate vgrajen hladilnik zamrzovalnik. Postopek kuhanja ne zahteva posebnih veščin kuharja, dovolj je, da sledite posebnim navodilom.

Kako zamrzniti papriko za zimo v zamrzovalniku? Oglejte si video navodila o zamrzovanju bolgarskega popra po kosih in celih v pakiranjih:

Navodila

Kako zamrzniti bolgarski papri doma? Ali lahko zamrznem poper pozimi v zamrzovalniku? Če v predelu za zamrzovanje ni sredinske posode, je treba paziti na to plastični pladenj. Predhodno, posodo temeljito oprati, obrišite suho s prtičkom in postavite na dno bombažno krpo.

Nato se kuhani kosi prelijejo ali pa se poravnajo piramide iz celega popra. Pladenj z zelenjavo je pokrit s krpo, tako da ni nobenih razrezovin jih postavite v zamrzovalnik.

Optimalno obdobje zamrzovanja - 2-3 dni. Po tem se paprika pakira v pakete. Pomembno je, da skrbimo za celovitost paketa, sicer bo zelenjava hitro izgubila prvotne oblike in uporabne lastnosti.

Na kakšni temperaturi naj zamrznem papriko pozimi? Optimalna temperatura zamrzovanja zelenjave se spreminja znotraj -19 ° C ... -23 ° C. Če se upošteva to temperaturno območje, proizvodi podležejo šokovnemu stanju in ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti. Rok uporabnosti zamrznjene zelenjave - do 6 mesecev.

Celo

Zamrznjene paprike v celoti v piramidah - foto:

Lahko zamrznem celo papriko za zimo? Kot je bilo že omenjeno, bo celotno zamrzovanje omogočilo uporabo izdelka za polnjenje:

  • Razvrsti se Samo veliko sadje z debelimi stenami;
  • poper oprati, odrežite noge in odstranite notranjost;
  • olupljen poper sušimo in previdno obrišite s suhim salonom;
  • celotno sadje medsebojno naložene, ki tvori piramido;
  • zelenjavne piramide so zavite v en kos pakete in jih postavite v zamrzovalnik;
  • po dveh urah se zelenjava vzame iz hladilnika in nežno stresa, da bi poperkrili ločeni drug od drugega in se niso držali skupaj.

Skrivnosti zamrzovanja poper v celoti za polnjenje z vami delijo gospodinja z izkušnjami v tem videu:


Kosi

Kako zamrzniti bugarske rezine za zimo? Ta način zamrzovanja je primeren za ljudi, ki načrtujejo v prihodnosti dodajte papriko v obara, juho, borsch in druge jedi:

  • predhodna priprava zelenjave se ne razlikuje od prejšnje metode: paprika se sortira, opere, očisti in temeljito posuši;
  • izdelek se razreže kosov ali obročev odvisno od nadaljnje uporabe;
  • kuhanih kosov enakomerno vlijemo na dno posode, prekrito s krpo in damo v zamrzovalnik;
  • po dva dni zelenjava je pakirana v pakete.

Nasvet izkušene gospodinje za zamrzovanje sesekljanih paprik v tem videu:

Pogoji skladiščenja

Kvalitativno zamrznjen bolgarski poper za zimo lahko ohrani svoj okus in koristi do zorenja prihodnje letine.

Pred kuhanjem Ne nujno odmrzovanja kosov zelenjave v celoti, lahko takoj dodate drugim sestavinam. Na primer zamrznjeni poper vlijemo v juho 10-15 minut pred končno pripravo.

Z zamrznjeno zelenjavo mešamo zelenjavo 15-20 minut, preden odstranimo posodo iz peči. Za polnjenje se celuloze odvržejo do elastičnega stanja sten.

V nasprotnem primeru je neprijetno, da zelenjavo dodate s kuhanimi sestavinami. Zamrzovanje bolgarskega popra za zimo doma ne bo posebno delo.

Dovolj je, da nekaj ur vnaprej posvetite užitku okusa izdelka pozimi.

Loading...



Pustite Komentar