Lastnosti brstičnega ohrovta - dobro, škodo, hranilna vrednost

Brstični ohrovt predstavlja zelenjavno kulturo.

Spada v družino križancev. Ta obrat je dvoletni.

Treba je opozoriti, da se lahko sadje zelja pridobi le v drugem letu po njeni neposredni zasaditvi.

Kultura je dolga stebla, listi. Več podrobnosti o koristnih lastnostih in kontraindikacijah za uporabo brstičnega ohrovta bo obravnavano kasneje v članku.

Hranilna vrednost izdelka

Kot katera koli druga hrana ima brstični ohrovt tudi svojo sestavo. Skupaj na 100 gramov izdelka:

  • 43 kcal;
  • 2.2 sladkorji;
  • 0,3 grama maščobe;
  • 0,1 g maščobnih kislin;
  • 0,03 g natrija.

Kemična sestava

Kemična sestava katerega koli izdelka je za potrošnika zelo pomembna. Taka zelenjava kot brstični ohrovt ima:

  • 0,18 g tiamina;
  • 0,13 mg riboflavina;
  • 0,5 miligrama pantotenske kisline.

Poleg zgoraj navedenih kemikalij v proizvodu te vrste so:

  1. folatov;
  2. fosfor;
  3. železo;
  4. selen;
  5. kalcij.

Količina kemikalij je bila izračunana na 100 g izdelka.

Vsebnost kalorij na 100 gramov

Za mnoge je kalorična vrednost določenega izdelka zelo pomembna. Zato tega odstavka ne moremo preskočiti.

Na splošno je 43 kalorij na 100 gramov tega zelja.

V primeru, da pripravite to zelje s pečenjem, se bo količina kcal povečala na 156.

Vitamini

Vitamini so pomembna vsebina katerega koli proizvoda in zelje ni izjema. V 100 gramih tega zelja so:

  • vitamin B6 v količini 0,30 mg;
  • vitamin K - 155 mcg;
  • vitamin C - 74 mg.

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati (BJU) so glavna hranila vsakega proizvoda. 100 gramov brstičnega ohrovta ima:

  • 3 g proteinov;

  • 8 gramov ogljikovih hidratov;

  • 9 gramov maščobe.

Lastnosti

Škoda v telesu

Jedi, ki temeljijo na brstičnem ohrovtu, so gotovo zelo okusne, toda v nekaterih primerih lahko ta komponenta prinese negativni dejavnik človeškemu telesu.

Nezaželen sprejem tega zelja se nanaša na ljudi, ki imajo težave s črevesjem ali pa so prisotni pri boleznih prebavil.

Najpogostejša škoda, ki jo lahko povzroči zelje, je napihnjenost.

Tudi Zelje povzročajo škodo ljudem, ki trpijo zaradi disfunkcije ščitnice. Zelje ima element, ki pride v telo, depresije dela žlez, ki proizvajajo hormone švedske.

Zdravstvene koristi

Uporabne lastnosti brstičnega ohrovta precej, zato jih upoštevajte v obliki seznama:

  1. Uporaba zelja zmanjšuje tveganje za tako imenovane rojstne napake. Če redno jedo to vrsto zelja, se ne pokažejo napake v obliki volčje ustnice in delitev hrbtenice. To upravičuje dejstvo, da v brstičnem ohrovtu zadostuje količina folne kisline. Med nosečnostjo je ta izdelek nenadomestljiv.
  2. Uporaba zelja zmanjšuje količino holesterola v krvi. Na podlagi tega je to zelje koristno in izboljša delo kardiovaskularnega sistema. Zmanjšanje tega elementa krvi izboljša zdravje ljudi in zmanjšuje možnost različnih bolezni srca, jeter in tako naprej.
  3. Zelja ima koristne dejavnike za popoln pogled na osebo. Produkt te vrste vsebuje precej veliko količino luteina v njegovi sestavi.Če redno vzamete zelje za hrano, se verjetnost poškodbe mrežnice zmanjša na nič, to pa vpliva na kakovost vida. To dejstvo je razloženo z dejstvom, da je potrebno količino vitamina A vključiti v zelje. Ta vitamin je element, ki izboljša vid.
  4. Bolezni dihalne poti se zmanjšajo pri rednem vnosu brstičnih ohrovt. Na osnovi zelja kupus je prisoten tak element, kot je beta-karoten. Je antioksidant, ki ima najmočnejši učinek na telo. Ta element izboljša funkcijo pljuč in s tem zmanjšuje bolezni dihal.
  5. Zelja ima tudi pomembne koristi za človeške možgane. V tem primeru ima pozitivni učinek vitamin K, ki je prisoten v osnovi zelja. Ta vrsta vitamina ima funkcijo zaščite nevronov pred različnimi poškodbami.
  6. Kaj je to zelje koristno za ženske? Zmanjšuje tveganje za raka dojke. Veliko znanstvenikov iz celega sveta je dokazalo obstoj snovi, kot je indol-3 karbinol, v brstičnem kalčku.Taka snov ima lastnost omejevanja proizvodnje rakavih, to je malignih celic prsi. Nekatere študije so pokazale, da se tumorji malignih tipov zmanjšajo za skoraj 70 odstotkov v primeru zelja za hrano.
  7. S pomočjo zelja, preprečevanje zaprtja. Ker ima zelje v svoji sestavi vlaken, imamo možnost, da naše telo omejimo na morebiten pojav zaprtja. Črevesni sistem se očisti in deluje pravilno.
  8. Zaradi prehranskih vlaknin in vitamina C v zeljeh, redno uporabo tega izdelka vodi k odstranitvi telesa od zgage. Taki elementi imajo tudi pozitiven učinek na prebavni sistem. Toda v tem primeru morate biti previdni pri uporabi tega izdelka v ocvrtem stanju. Obstajajo ljudje, ki imajo želodec sproščeno, če so izpostavljeni praženemu zelje, kar vodi v povečano zgago.
  9. Tudi zelje Bruselj pomaga odpraviti tveganje vnetja v posodah in srcu. Lastnosti protivnetne narave v tem izdelku so precej velike. To upravičuje prisotnost številnih aminokislin.Taka komponenta eliminira proces vnetja v krvnih žilah človeškega telesa. Če oseba trpi zaradi bolezni kardiovaskularnega sistema, mora biti taka rastlinska sorta vključena v sestavo obroka hrane.

Kontraindikacije

Ta zelje, kot je Bruselj, je kontraindikacija v obliki akutnih manifestacij določene kronične bolezni. Takšne bolezni praviloma zadevajo gastrointestinalni trakt.

Če ljudje trpijo epileptične napade v obliki krči črevesja, je priporočljivo tudi omejiti uporabo tega zelja.

Če je delo v črevesju nekaj napak pri delu, ali preprosto črevo je šibko, potem je bolje odstraniti ta izdelek iz vaše prehrane.

Alergija

Vzroki

Alergijske reakcije na zelje imajo svoje posebne razloge:

  • Tako imenovana protitelesa v otrokovem telesu povzročajo alergije. Takšen proces se lahko pojavi v času nosečnosti ali dojenja.

  • Razlog je lahko tudi genetika, to pomeni, da bo zavrnitev izdelka podedovana.

  • Dodelitev frekvence določenega alergena in njegov neposredni odmerek.

Simptomi

Simptomi v primeru alergije na zeljeh so povsem enaki standardnim zastrupitvam s hrano:

  1. žrtev bo počutila mravljinčenje v obrazu, ustnicah in jezikih;
  2. na koži pacienta bo majhen izpuščaj. Tako izpuščaj, kot je pravilen, spremlja srbenje;
  3. oseba lahko dobi otekline;
  4. začne aktivni razvoj ekcema.

Zdravljenje

Zdravljenje alergij na takšen proizvod se izvaja na kompleksen način. Blokiranje teh alergenov se izvaja z dolgotrajnim delovanjem na telesu.

Najprej je pacientu predpisana posebna prehrana.

Vsak bolnik je posameznik, torej individualna prehrana. Zelo pomembno je, da se zgodaj začne zdraviti, še posebej, če gre za otroka.

Preprečevanje

Zelo pogosto se to zelje uporablja kot preventivni ukrep. Ker ima zelenjava dovolj veliko vlaknin, s pomočjo tega izboljša delo prebavnega trakta.

Načini priprave

Obstaja veliko načinov za izdelavo zelja. To je lahko kot kuhano, pečeno in ocvrto. V vsaki državi obstaja način za izdelavo zelja vrste Bruselj.

Loading...



Pustite Komentar