Kako pripraviti solato "Nevesta" iz Pekinške zelje z ocvrtim piščancem?

Kitajsko zelje - sama po sebi zelo uporaben izdelek, ki ga zaznamuje ne le bogato z vitamini, ampak tudi edinstveno sposobnost, da se ohrani, za razliko od solate in zelja, svojih koristnih lastnosti skozi zimo. Zato je solata je s kitajsko zelje, bo koristna.

V članku, ki ga nameravate ponuditi, vam bomo korak za korakom povedali, kako pripraviti res odlično in zadovoljivo solato "Nevesta" iz kitajskega zelja z ocvrto ali kuhano piščanco, prikazali bomo fotografijo možnosti za služenje.

Kaj je to jed?

"Nevesta" solata - klasična pihana solata. Ponavadi se postavi na polobli in škropljuje z naribanim beljakovinam, zaradi česar je videti kot rob neveste, zato gre za ime. Prekrasen pogled na to jed zunaj in svetle, barvite plasti notranjosti naredijo lepo okrasno mizo, zato je solata nevesta pogosto namenjena praznikom. Salata je zelo hitro pripravljena, ima blag okus, vendar hrani.

Sestavine

Ta solata je tradicionalno:

• piščanec;
• jajca;
• krompir;
• Kitajsko zelje;
• sir.

To je klasična, vendar se v salado doda še nekaj drugega, nekatere ljubice, na primer, dajo zeleno jabolko.Piščanec je ponavadi kuhan, vendar ga lahko vzamete kot ocvrti ali prekajeni, trdi sir lahko nadomestite s topljenim sirah. Lahko vzamete katerokoli listnato solato ali zelje namesto Pekinga, na primer, solato "Iceberg".

Sestavo in kalorično vsebnost

V enem delu (100 gramov solate) vsebuje:

• 218,7 kcal;
• 4,3 g proteinov;
• 18,5 g maščobe;
• 9,4 g ogljikovih hidratov;
• 1,2 g prehranskih vlaken;
• 64,8 g vode.

Pomembna in uporabna sestavina je Peking zelje, ki vsebuje veliko količino potrebnih vitaminov, vsebuje dvakrat toliko vitamina C in dvakrat toliko beljakovin kot belega zelja. Po drugi strani pekovsko zelje v solati ni toliko, le 4 listi, zato ni nujno reči, da je ta solata izredno koristna.

Načini priprave

Classic

Sestavine:

• Pekingsko zelje: 4 liste.
• Fileta piščanca: 0,3 kg.
• Krompir: 2 kosi.
• Jajca: 4 kosi.
• Trdi sir.
• Majoneza.

Priprava:

1. Krompir kremo "v uniformo" in jajca segrejejo. Če je mogoče, je bolje to storiti hkrati, na različnih gorilnikih, da prihranite čas.To lahko vnaprej naredite vnaprej, recimo, pol dneva, preden se pripravi "nevesta" solata.
2. Operite in kuhajte piščančji file.
3. Peljemo krompir, jih rešite na večjem delu, dodajte sol in mesto na ploščici - to bo prvi sloj. V nobenem primeru se ne sme spomniti, kot druge plasti: solata mora biti tako "zračna", da popolnoma utemelji svoje ime.
4. Loćite rumenjake in beljakovine, siri rumenjake (na primer z vilicami) in položite drug sloj, odstranite veverice.
5. Na drugi plasti nanosite majonezo.
6. Položite kuhanega piščanca, razrezano na majhne kocke, tretji sloj.
7. Operite zelje iz Pekinga, očistite kapljico vode in odstranite listje. Liste je treba izrezati s togim belim delom. Narežite na kvadrate, postavite naslednji sloj, pokrijte z majonezo.
8. Sir si grobo utrlja in položi naslednji in zadnji sloj.
9. Odstranite beljakovine in jih rešite na grobem rezilu, potresemo s solato, pokrijemo z majonezno mrežico in pustimo, da se solata piva v hladilniku za dve uri. Solata je pripravljena!

S topljenim sirom

Sestavine:

• Pekingsko zelje: 4 liste.
• Fileta piščanca: 0,3 kg.
• Krompir: 2 kosi.
• Jajca: 4 kosi.
• Krem sir: 2 kosi.
• Majoneza.

Priprava:

Skoraj se ne razlikuje od priprave klasične solate "Nevesta" z Peking zelje, ampak namesto trdega sira, predelan sir, ki so bile v hladilniku že zamrznjene 20-25 minut, nato pa so grobo podrgnjene.

Z ocvrto prsnico

Sestavine:

• Pekingsko zelje: 4 liste.
• Fileta piščanca: 0,3 kg.
• Krompir: 2 kosi.
• Jajca: 4 kosi.
• Krem sir: 2 kosi.
• Majoneza.

Priprava:

Skoraj se ne razlikuje od priprave klasične salate "Nevesta" z Pekingjevo zelje, toda piščanca se ocvrsti. Pred pečenjem piščanca lahko hranite v marinadi: Kosi piščanca prevlečeni z jogurtom in mleto česen ali česen v prahu in soljene in leve kot tako za noč ali pol ure pred kuhanjem solata.

Kako služiti mizi?

Najbolje je, da oblikujete poloblo iz plasti solate, vendar jo lahko še bolj poravnate. Lahko se uporabljajo tudi najnovejše majoneze mreže kot jajca in sir, in šele nato potresemo beljakovin solato, kot v solati, bo bolj "čisti" obliki. Običajno je solata približno 20 cm v premeru.

Salata se natančno razreže, tako da je vsak barvni sloj jasno viden: tako solata "Nevesta" bo lepa tudi v procesu uporabe.

Fotografije

Na sliki lahko vidite, kako se lahko dogovorite za solato "Bride" pred serviranjem.

Zaključek

Torej, vam bomo ponudili korak za korakom recept za klasično solato, "nevesta" in več različicah: s topljenim sirom in pečenega piščanca, in pokazali fotografije različnih možnosti, ki delajo to jed. S pravilno kuhanja in strežbe to solato lahko postane ne le čudovita poslastica za goste, ampak tudi dober okras na mizi. Želimo vam srečo v svojih kulinaričnih prizadevanjih!